Cách làm chân giò chiên vàng rụm

Chân giò đem chiên rất thơm nhưng vẫn giữ được vị ngọt thịt, đem ăn với mắm ớt thì ngon phải biết. Hôm nay chúng ta thử học cách làm chân giò chiên vàng rụm nhé!

Cách làm chân giò chiên vàng rụm

Nguyên liệu cho món này rất đơn giản, chỉ gồm:

– 1 chân giò heo cớ như mong muốn.

– Gia vị: Muối, nước mắm, ngũ vị hương, đường, dầu ăn,

Cách làm chân giò chiên vàng rụm

Bước 1: Chân giò mua về làm sạch, sau đó đem ướp với  1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1/2 gói ngũ vị hương, 2 thìa ăn cơm nước mắm và để trong 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Cuộn chân giò lại bằng lạt rồi cho vào nồi hấp khoảng 45 phút , điều này sẽ giúp cho chân giò được chín đều khi chiên.

Cách làm chân giò chiên vàng rụm

Bước 3: Tháo lạt, cho giò vào chiên với dầu sôi, nhưng chỉ để lửa vừa thôi nhé. Nếu chân giò quá to bạn có thể xẻ ra thành những khúc nhỏ, nếu chân giò vừa với chảo thì để cả cái chiên. Chiên cho đến khi da thịt giòn vàng ruộm là được.

Cách làm chân giò chiên vàng rụm

Vậy là xong rồi, khi nào ăn chúng ta thái mỏng và ăn với nước mắm ớt tỏi là được. Cách làm chân giò chiên vàng rụm rất dễ nhưng nhiều khi không biết chúng ta dễ làm bị sống hoặc cháy.


Tham khảo thêm:

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Cơ Khí Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.