Cách làm giò lụa chay ngon, chắc, vị ngon đậm đà

Cách làm giò lụa chay ngon, chắc, vị ngon đậm đà.

Giò lụa chay dùng cho những người ăn chay thường xuyên hay cho những người muốn giảm cân vì đây là món ăn đầy đủ chất lại ngon, không ngán vì không được làm từ thịt và ít béo.

Giò lụa chay

Nguyên liệu:

– Tỏi tây: 1 củ

– Lá chuối và lạt buộc.

– Váng đậu: 500g

– Một số gia vị cơ bản: Muối, đường, tiêu, bột nêm chay, nước mắm chay, banking soda.

Cách làm giò lụa chay:

– Cho váng đậu vào ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút thì vớt ra và rửa bằng nước lạnh, sau đó dùng dao thái nhỏ.

– Cho váng đậu đã cắt nhỏ vào luộc khoảng 20 phút nữa thì vớt ra, để ráo nước. Nếu bạn muốn rút ngắn thời gian, có thể cho 1/2 thìa cà phê baking soda vào nước sôi để luộc cho mau mềm. Nhưng cũng đừng để tàu hũ mềm quá, giò lụa chay sẽ không được giòn và hoàn hảo.

Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Giò lụa chay

– Tỏi tây thái nhỏ, phi thơm. Đổ váng đậu vào, cho thêm ít đường, muối, đun khoảng 5 phút thì tắt bếp và để đó thêm 15 phút nữa cho gia vị ngấm đều. 

– Trải lá chuối đã được rửa sạch ra và cho váng đạu hũ vào trong, quấn tròn lại. Cố gắng bó thật chặt hết mức có thể để giò sau khi làm sẽ được ngon. Sau đó lấy lạt để cột lại.

Giò lụa chay

– Khi đã gói giò xong thì thả vào nước luộc trong khoảng 1 giờ thì vớt ra, để nguội.

Vậy là đã làm xong giò lụa chay. Khi nào ăn thì cắt từng khoanh ra, bóc bỏ lá chuối và ăn như giò bình thường. Phần còn lại thì dùng bọc nilon cột kín lại để giò không bị hư.

Món làm cũng khá đơn giản, không mất qua nhiều thời gian nên chúng ta có thể tự chuẩn bị ở nhà để đảm bảo sạch sẽ, an toàn cho món ăn.

Tham khảo thêm: lò nướng bánh mì, máy ép mía, tủ nấu cơm.

Sản phẩm bán chạy : máy ép mía siêu sạch, máy ép nước mía minixe nước mía

Giò lụa chay

 

Tham khảo thêm

Sản phẩm được quan tâm nhiềuMáy ép mía siêu sạch, và máy ép nước mía mini.. 

Tham khảo thêm: máy xay sinh tố công nghiệpmáy ép dầu lạc, Tủ hấp cơmmáy hút chân khôngmáy xay thịt công nghiệptủ sấy lạp xưởngtủ nấu cơm công nghiệp.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Cơ Khí Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.