Cách làm giò lụa tại nhà thơm ngon

Cách làm giò lụa tại nhà thơm ngon mà tiết kiệm thời gian. Với những mẹo và mật mí nho nhỏ, bạn có thể thực hiện chế biến cây giò lụa trong thời gian ngắn nhất mà lại rất đơn giản. Đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của mayxaygiochaviendong.com!

Nguyên liệu làm giò lụa tại nhà

Sau đây là thành phần và lượng nguyên liệu cần để làm giò lụa tại nhà với cây giò lụa 1 kg:

  • Thịt nạc           : 640 gam
  • Mỡ                   : 250 gam
  • Nước mắm      : 25 gam
  • Muối               : 3 gam
  • Đường             : 5 gam
  • Bột ngọt          : 3 gam
  • Tiêu                 : 6 gam
  • Đá lạnh           : 30 gam
  • Giấy bạc, túi nilong, dây nilong.

Cách làm giò lụa tại nhà gồm những bước sau nào ?

– Rửa sạch thịt và mỡ và thái thành những miếng nhỏ.

Cách làm giò lụa tại nhà

– Cho thịt vào máy xay giò chả mini và xay trong 1 phút cho thịt và mỡ thật nhỏ rồi cho mỡ vào xay tiếp trong 1 phút.

Máy xay giò chả mini

– Tắt máy xay thịt làm giò, cho gia vị vào và tiếp tục xay cho đến khi thịt thịt thật nhuyễn và mịn.

– Cho giò sống vừa xay ra nilong để rồi gói lại, tiếp tục lấy giấy bạc gói thật kín và dùng dây nilong buộc thật chắc.

– Cho vào nồi nước nấu trong 1 tiếng. Hoặc cũng có thể hấp cũng với thời gian tương tự. Tuy nhiên hấp sẽ giúp cây giò giữ được vị ngọt hơn so với luộc trong nước.

– Khi cây giò chín, lấy ra để khô nước rồi cho vào tủ lạnh 30 phút trước khi ăn. Thái ra thành những lát tròn dọc theo cây giò. Cây giò đạt chất lượng sẽ có màu trăng hơi hồng ở ngoài rìa lát cắt và những lỗ liti trên mặt lát giò.

Cách làm giò lụa tại nhà

Giới thiệu dây chuyền làm giò chả CHUYÊN NGHIÊP- HIỆN ĐẠI

Nhằm phục nhu cầu sản xuất giò chả tại các cơ sở làm giò chả chuyên nghiệp, Viễn Đông xin giới thiệu đến khách hàng dây chuyền làm giò chả. Sử dụng dây chuyền chế biến giò chả giúp TĂNG NĂNG SUẤT- GIẢM TỶ LỆ GIÒ CHẢ CHẾT- ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM.

Dây chuyền làm giò chả của Viễn Đông bao gồm:

Máy thái thịt công nghiệp

Máy thái thịt Viễn Đông gồm: máy thái thịt gia đình, máy thái thịt DQ-1, máy thái thịt bò JZ, máy thái thịt thay được lưỡi dao QX250, máy thái thịt năng suất cao DQ-7.

Máy xay giò chả

Hiện nay, Viễn Đông cung cấp 2 dòng máy xay thịt làm giò chả chính: máy xay giò chả gia đình và máy xay giò chả công nghiệp:

Lưu ý: Từ máy xay giò 5kg trở đi, bộ lưỡi dao máy xay giò chả gồm 3 lưỡi: lưỡi xay nhuyễn thịt, lưỡi đánh chà bông, lưỡi quyết chả cá → Khách hàng có thể thực hiện xay giò, quết chả cá, đánh chà bông trên 1 máy duy nhất.

Tủ hấp giò chả

Với tủ hấp giò chả, bạn có những lựa chọn sau: tủ hấp giò chả 4 khay, 6 khay, 8 khay, tủ hấp giò chả 10 khay, 12 khay, 24 khay Việt Nam sản xuất

Máy đóng gói, hút chân không

Với nhu cầu hút chân không giò chả thấp (<100kg/ngày), bạn có thể cân nhắc lựa chọn dòng máy hút chân không 1 buồng (DZ260, DZ400, DZ500). Với nhu cầu đóng gói lớn hơn, bạn đừng quên tham khảo dòng máy 2 buồng năng suất cao.

Ngoài bộ thiết bị cơ bản trên, bạn cũng có thể bổ sung thêm dòng máy xay thịt công nghiệp: TC-32, JR-42…

>>> Sở hữu máy xay thịt làm giò, bạn cần phải biết 5 lưu ý này


Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Tham khảo thêm các dòng sản phẩm máy chế biến thịt

Sản phẩm được quan tâm nhiềuMáy ép mía siêu sạch, và máy ép nước mía mini..

Sản phẩm bán chạy : máy ép nước mía siêu sạch, máy ép nước mía minixe nước mía

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI MÓN GIÒ LỤA.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Cơ Khí Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.