Chả giò chay

Chả giò chay là một trong những món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của những người ăn chay. Đơn giản vì đây là món ăn dễ làm với những nguyên liệu quen thuộc và cách làm đơn giản. Hôm nay Viễn Đông sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm món chả giò chay đơn giản nhất.

Chả giò chay

Nguyên liệu làm chả giò chay

Chả giò chay có rất loại được chế biến từ các nguyên liệu khác nhau. Tùy theo mỗi vùng, mỗi người mà món ăn được chế biến từ các loại rau củ quả, gia vị sao cho hợp với khẩu vị từng người. Do đó mà chả giò chay không có một công thức hay nguyên liệu cố định nào. Đây là lượng nguyên liệu cho món chả giò chay đơn giản nhất.

  • 30 gam củ đậu
  • 1 củ cà rốt
  • 40 gam khoai môn
  • 20 gam nấm mèo (mọc nhĩ)
  • 20 gam giá
  • 20 gam đậu xanh
  • 40 gam miến
  • 1 gói bánh cuốn chả 
  • Các gia vị như muối, tiêu, đường, bột ngọt, cà phê..mỗi loại 1/2 thìa.

Cách làm món chả giò chay

– Bước đầu tiên là rửa và làm sạch vỏ các loại rau củ quả.

– Thái tất cả các loại rau củ quả thành dạng sợi với đường kính bằng 1/4 que đũa

Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Chả giò chay

– Cho nấm tai mèo đượ thái thành dạng sợi, rửa sạch và ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút.

– Khoai, củ đậu, cà rốt, giá trộn đều với gia vị .

– Cho miến vào ngâm trong nước sạch cho miến mềm hơn.

– Ngâm đậu xanh trong 4 tiếng để đậu nở ra

Chả giò chay

– Rừa sạch giá trong nước.

– Cho tất cả vào tô lớn và trộn đều.

– Chuẩn bị một chảo, phi hành khô lên rồi cho hỗn hợp vừa trộn và đảo đều trong khoảng 5 phút cho hỗn hợp chín đều.

– Chuẩn bị bánh gói chả giò. Gói mỗi cây đường kính 2 cm và dài 8 cm.

– Sau cho đó cho vào chảo ngập dầu chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra, để khô dầu.

– Chả giò chay sẽ ăn kèm với nước mắm và rau sống.

Chả giò chay

Bạn đang xem bài tại mục Cầm nang của website mayxaygiochaviendong.com

Tham khảo thêm các dòng sản phẩm máy chế biến thịt

Sản phẩm được quan tâm nhiềuMáy ép mía siêu sạch, và máy ép nước mía mini..

Xem thêm : máy ép nước mía siêu sạch, máy ép nước mía minixe nước mía

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VÀ NGON MIỆNG VỚI MÓN CHẢ GIÒ CHAY.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Cơ Khí Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.