Chả giò kem – Nghe thì lạ Ăn thì nghiện

Chả giò kem nghe còn rất ra xạ nhưng nó lại có từ rất lâu, bắt nguồn từ khúc biến tấu chả giò lâu đời của làng quê Việt Nam. Vẫn là cái vị giòn giòn vỏ ngoài, khi cắn vào miệng thì nhầy nhầy âm ấm, kết hợp với lớp xốt mayonnaise béo gậy. Cùng mayxaygiochaviendong.com tham khảo cách chế biến món ăn đặc biệt này.

Chả giò kem

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả giò kem

Nguyên liệu chuẩn bị để làm chả giò kem khá đơn giản và dễ tìm kiếm, gồm những loại thực phẩm sau đây:

  • 200 gam tôm sú
  • 20 gam mực tươi
  • 4 quả trứng gà
  • 100 gam đậu ve
  • 50 gam cà rốt
  • 100 gam hành tây
  • 50g Xốt mayonnaise
  • 50 gam bột xù
  • 50 gam bột mỳ
  • 50 gam bánh tráng 

Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Chả giò kem

Hướng dẫn cách làm chả giò kem

Cách làm chả giò kem cũng đơn giản tương tự như các loại chả giò khác.

– Cho mực và tôm luộc qua, tôm bóc vỏ. Sau đó thái thành hạt lựu nhỏ.

– Cà rốt, hành tây và đậu ve rửa sạch và luộc chín, vớt ra thái hình hạt lựu nhỏ.

– Đun nóng chảo dầu phi hành tỏi thật thơm sau đó cho mực và tôm đã được thái vào. Cho thêm gia vị muỗng muối, đường và tiêu (xóc nhanh ). Tiếp theo cho luôn cà rốt, hành tây, đậu ve vào ( xóc lại lần nữa cho đều ). Tắt bếp đã xong nhân

– Để nguội nhân sau đó trộn xốt mayonnaise đều.

– Cho bánh nem ra đĩa to. Cho nhân vào chính giữa bánh đa, cuộn tròn và gấp mép 2 bên lại.

– Đập trứng vào bát đánh tan, lắn chả giò kem qua bột mì. Tiếp đó qua trứng và bột xù

– Đun dầu sôi, cho chả giò kem vào chiên ngập dầu. khi nào chả giò kem chuyển rang màu vàng giòn thì vớt ra. Cho vào giấy thấm dầu.

Chả giò kem

Chả giò kem ăn cùng tương ớt thì cực ngon.

Tham khảo thêm các dòng sản phẩm máy chế biến thịt

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG !

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Cơ Khí Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.