Chả giò kem - Nghe thì lạ Ăn thì nghiện

Chả giò kem nghe còn rất ra xạ nhưng nó lại có từ rất lâu, bắt nguồn từ khúc biến tấu chả giò lâu đời của làng quê Việt Nam. Vẫn là cái vị giòn giòn vỏ ngoài, khi cắn vào miệng thì nhầy nhầy âm ấm, kết hợp với lớp xốt mayonnaise béo gậy. Cùng mayxaygiochaviendong.com tham khảo cách chế biến món ăn đặc biệt này.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả giò kem

Nguyên liệu chuẩn bị để làm chả giò kem khá đơn giản và dễ tìm kiếm, gồm những loại thực phẩm sau đây:

200 gam tôm sú
20 gam mực tươi
4 quả trứng gà
100 gam đậu ve
50 gam cà rốt
100 gam hành tây
50g Xốt mayonnaise
50 gam bột xù
50 gam bột mỳ
50 gam bánh tráng

Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Hướng dẫn cách làm chả giò kem

Cách làm chả giò kem cũng đơn giản tương tự như các loại chả giò khác.

– Cho mực và tôm luộc qua, tôm bóc vỏ. Sau đó thái thành hạt lựu nhỏ.

– Cà rốt, hành tây và đậu ve rửa sạch và luộc chín, vớt ra thái hình hạt lựu nhỏ.

– Đun nóng chảo dầu phi hành tỏi thật thơm sau đó cho mực và tôm đã được thái vào. Cho thêm gia vị muỗng muối, đường và tiêu (xóc nhanh ). Tiếp theo cho luôn cà rốt, hành tây, đậu ve vào ( xóc lại lần nữa cho đều ). Tắt bếp đã xong nhân

– Để nguội nhân sau đó trộn xốt mayonnaise đều.

– Cho bánh nem ra đĩa to. Cho nhân vào chính giữa bánh đa, cuộn tròn và gấp mép 2 bên lại.

– Đập trứng vào bát đánh tan, lắn chả giò kem qua bột mì. Tiếp đó qua trứng và bột xù

– Đun dầu sôi, cho chả giò kem vào chiên ngập dầu. khi nào chả giò kem chuyển rang màu vàng giòn thì vớt ra. Cho vào giấy thấm dầu.