Chả giò tôm thịt thơm ngon vàng rụm cho bữa ăn.

Chả giò hay nem cuốn luôn là các món ăn được yêu thích tại các bữa tiệc hay bữa ăn hàng ngày của mọi người. Chả giò tôm thịt là loại chả giò ngon và giàu dưỡng chất. Cùng mayxaygiochaviendong.com tham khảo cách chế biến món ăn này.

Chả giò tôm thịt

Chả giò tôm thịt có những nguyên liệu gì ?

Như cái tên chả giò tôm thịt, thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn là tôm và thịt. Ngoài ra còn khá nhiều loại thực phẩm khác như sau:

  • Thịt vai lợn xay           : 300 gam
  • Tôm khô                      : 50g
  • Nấm hương                  : 50 gam
  • Miến rong                    : 50 gam
  • Trứng gà                      : 2 quả
  • Củ đậu                         : 1 củ
  • Hành khô                     : 2 củ
  • Nấm tai mèo                : 50g
  • Hành tây                      : 1 củ
  • Cà rốt                           : 1 củ
  • Hành lá                        : 2 cây
  • Bánh đa nem               : 30 cái
  • Nước mắm và gia vịTham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Chả giò tôm thịt

Cách làm chả giò tôm thịt

Món chả giò thịt tôm được làm qua khá nhiều công đoạn, hãy cẩn thận và tỉ mẩn từng bước để có được món chả giò ngon như ý.

Bước 1: Củ đậu, cà rốt rửa sạch rồi bào sợi và thái nhỏ.

Bước 2: Hành tây thái nhỏ

Bước 3: Mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ ( nấm hương ngân đủ mềm để thái, không ngâm lâu để giữ được mùi thơm )

Bước 4: Miến rong, hành lá thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ.

Bước 5: Tôm khô xay nhỏ. Có tôm khô, món nem của bạn sẽ rất thơm, có vị ngọt đậm đà tự nhiên, không cần dùng mì chính. Có thể sử dụng máy xay giò chả mini để tiếc kiệm thời gian xay tôm.

Bước 6: Trộn thịt băm với tôm xay. Thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê hạt tiêu. Sau đó trộn trứng vào hỗn hợp thịt

( Trộn thịt với trứng trước, sau đó mới trộn các nguyên liệu còn lại thì nhân nem sẽ không bị ướt )

Bước 7: Trộn các loại nguyên liệu với nhau.

Bước 8: Dùng khăn bông ẩm để làm mềm bánh đa nem ,( nem cuốn không được thủng hoặc rách thì lúc rán sẽ không bị cháy.) Sau đó chúng ta cuộn nem chỉ nên dài tầm 5-7 cm sẽ được giòn lâu.

Lưu ý: Nhân nem sau khi cuốn gần hết vẫn không bị chảy nước

Bước 9: Đợi dầu sôi thì thả chả giò vào rán . Dùng chảo sâu lòng, rán ngập dầu nem sẽ chín vàng đều.

Bước 10: Trình bày ra đĩa và thưởng thức

Như vậy là chúng ta đã có được món chả giò tôm thịt thơm ngon và đầy dưỡng chất cho bữa ăn.

Chả giò tôm thịt

Bạn đang xem bài tại chuyên mục Cầm nang của website mayxaygiochaviendong.com

Tham khảo thêm các dòng sản phẩm máy chế biến thịt

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI MÓN CHẢ GIÒ THỊT TÔM.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Cơ Khí Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.