Chả lụa chay

Vào ngày tết, thường món chính ta được ăn đó là món thịt, nhưng ăn thịt nhiều rất dễ bị đầy bụng. Vậy nên  chả lụa chay có thể là món ăn thay thế nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong tất cả những món chay, món chả lụa chay là món mà cả gia đình có thể cùng nhau chế biến, thưởng thức hoặc cũng có thể mang ra mời khách, vừa ngon, vừa bổ, vừa lịch sự.

Chả lụa chay

Chả lụa chay được làm từ những gì ?

Nguyên liệu làm món chả lụa chay khá đơn giản. Hãy chọn những thực phẩm tươi để món ăn trở nên ngon hơn.

  • Tàu hũ ky: 200 g (còn gọi là phù trúc hoặc váng đậu)

(nên dùng loại tàu hũ trong và màu trắng nhé vì nó có độ dai)

  • Lá chuối xanh
  • Dây lát
  • Tiêu
  • Muối
  • Mì chính

Chả lụa chay

Lượng gia vị thêm vào thức ăn thì tùy khẩu vị từng người mà ta tùy ứng cho lượng tương ứng để món chả lụa chay được vừa miệng nhất.

Chả lụa chay được làm như thế nào ?

Công tác chuẩn bị thật đơn giản phải không các bạn, bây giờ chúng ta bắt đầu vào công việc làm chả lụa chay nha:

Bước 1: Rửa tào hũ thật sách rồi cho vào nồi nước sôi để trụng qua cho tào hũ chín tái.

Bước 2: Khi nước sôi chúng ta cho 1/2 muỗng cà phê muối

Ở đây nhiều bạn sẽ thắc mắc tại sao lại cho muối vào. Và đây chính là lí do. Chúng ta cho muối vào sẽ giúp tàu hũ ky mềm, tăng độ kết dính

Bước 3: Khi nước sôi chúng ta thả tàu hũ ky vào, chúng ta đảo đều tàu hũ ky.

Lưu ý: Khi chúng ta thấy tàu hũ ky trở màu đục chúng ta phải vớt ra ngay. Sau khi trần tàu hũ ky xong chúng ta xả lại bằng nước lạnh rồi dùng khăn lau thật khô tàu hũ ky này

Bước 4: Chúng ta sẽ cắt tàu hũ ky này ra thật nhỏ

Bước 5: Chúng ta ướp vào tàu hũ ky vừa được cắt 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng bột ngọt và 1 muỗng tiêu. Sau đó trộn lên thật đều.

Bước 6: Trụng sơ lá chuối cho thật mềm. Cho 2 lá chuối đặt ngang, sau đó đặt 1 lá chuối dọc lên. Tiếp đó cho tàu hũ ky vừa được chế biến vào rồi gói lại. Gói chả lụa chay như gói bánh tép vậy

Bước 7: Chúng ta luộc chả lụa chay . Nên để khoảng 20-30 phút tùy vào độ dài, độ to của chả lụa.

Đây là một món ăn chay cực kì dễ chế biến mà lại rất ngon. Phù hợp với những ngày lễ tết hoặc những ngày ăn chay.

Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

Chả lụa chay

Tham khảo thêm: Máy xay thịt làm giò Viễn Đông

Bạn đang xem bài tại chuyên mục Cẩm nang của trang mayxaygiochaviendong.com

Tham khảo thêm các dòng sản phẩm máy chế biến thịt

Sản phẩm được quan tâm nhiềuMáy ép mía siêu sạch, và máy ép nước mía mini..

Xem thêm : máy ép nước mía siêu sạch, máy ép nước mía minixe nước mía

CHÚC CÁC BẠN THÀNG CÔNG VỚI MÓN CHẢ LỤA CHAY !

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Cơ Khí Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.