Sản phẩm nổi bật
Các công đoạn làm chà bông (ruốc) theo phương pháp thủ công khiến bạn mệt mỏi, dù chỉ làm vài kg cũng rất tốn thời gian và công sức! Máy đánh chà bông cùng các thiết bị làm chà bông khác ra đời đã giúp cho các cơ sở sản xuất năng suất cao này tiết kiệm rất nhiều chi phí. Cùng mayxaygiochaviendong.com tìm hiểu về thiết bị này ở bài viết dưới đây!
Máy đánh chà bông mini dành cho mọi gia đình, quán ăn vừa và nhỏ
Máy đánh chà bông hay còn được gọi là máy đánh tơi thịt, nằm trong dây chuyền sản xuất chà bông, có nhiệm vụ đánh tơi thịt thành các sợi nhỏ theo đúng chuẩn yêu cầu của các cơ sở sản xuất, kể cả các loại thịt nạc cứng trắng.
Cấu tạo chung máy làm chà bông mini ra sao?
Cấu tạo của máy đánh chà bông gia đình khá đơn giản, bao gồm các bộ phận chính như sau:
- Cối chứa thịt có chứa lưỡi dao đánh chà bông
- Động cơ gắn liền ở phía bên dưới
- Khung giữ động cơ và cối thịt
– Cối chứa thịt: được làm bằng inox 304 không han gỉ để đảm bảo vệ sinh do bộ phận này thường xuyên phải tiếp xúc với thực phẩm. Nắp nồi có kính để quan sát rõ quá trình máy hoạt động bên trong và giúp thịt không bị bắn ra bên ngoài. Bên trong lòng cối chứa thịt có lắp lưỡi dao, máy đánh ruốc mini có 2 lưỡi dao: 1 lưỡi dao xay thịt và 1 lưỡi dao đánh chà bông.
Lưỡi dao xay thịt được sử dụng khi bạn muốn xay nhuyễn thịt làm mọc hoặc xay các loại gia vị như ớt, tỏi, riềng. Chính vì vậy, máy còn có tên gọi khác là máy xay thịt nhuyễn. Lưỡi dao xay thịt có 2 – 3 cánh tùy vào từng cỡ máy khác nhau, từ máy 900w trở xuống sẽ dùng dao 2 cánh, các máy 1100w và 1500w sẽ dùng dao 3 cánh do lượng nguyên liệu phải xay lớn hơn.
Lưỡi dao đánh chà bông là dao 2 cánh, cánh dao là thanh inox dài, cong ở 2 đầu và không được mài sắc. Lưỡi dao dễ dàng xé nhỏ các thớ thịt mà không làm vụn, nát.
⇒ Có thể thấy, đây là máy đánh chà bông đa năng có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.
– Về động cơ mà máy đánh chà bông đa năng sở hữu là motor mới dây đồng 100% vận hành ổn định, tải trọng tốt, không có hiện tượng hở mạch gây rò điện, đảm bảo an toàn tuyệt đối. Kết hợp với chân đế trụ chắc chắn, máy xay chà bông hạn chế được sự rung lắc và tiếng ồn khi động cơ hoạt động.
Máy làm chà bông công nghiệp còn có phần tay cầm để khách hàng có thể nghiêng cối, giúp lưỡi dao chém, đảo thịt tốt hơn và lấy thành phẩm ra bên ngoài 1 cách dễ dàng. Công tắc khởi động nằm ngay trên thân máy, bạn chỉ cần kết nối máy với nguồn điện và bật công tắc để máy hoạt động.
Lưu ý: Viễn Đông đang cung cấp 2 dòng máy xay nhuyễn thịt, đánh chà bông là máy có chân inox và máy có chân sắt được sơn tĩnh điện.
4 năng suất của máy đánh chà bông để khách hàng lựa chọn
Đâu là máy làm ruốc thịt phù hợp với bạn?
Máy làm ruốc có năng suất bao nhiêu? Điều này còn tùy thuộc vào công suất của loại nồi và kích thước của mỗi nồi chứa ấy. Cụ thể hiện nay, Viễn Đông đang cung cấp 4 loại máy xay nhuyễn thịt với 4 mức công suất phổ biến khác nhau, phu hợp cho mọi mức độ quy mô của các cửa hàng chế biến.
- Máy đánh 750W ~ 200-300g/ mẻ
- Máy đánh 900W ~ 300-500g/ mẻ
- Máy đánh 1100W ~ 500-600g/mẻ
- Máy đánh 1500W ~ 600-800g/mẻ
Lưu ý: Không để các máy hoạt động liên tục quá 20 phút, cần để máy nghỉ khoảng 5 phút trước khi tiếp tục sử dụng.
Máy làm chà bông mini có giá bao nhiêu?
Bên cạnh năng suất máy thì giá máy đánh chà bông là điều mà bất cứ khách hàng nào cũng quan tâm. Dưới đây, Viễn Đông đã cập nhật giá máy xay thịt nhuyễn đánh chà bông mới nhất Tháng 4/ 2024 NEW để bạn tham khảo và lựa chọn được dòng máy phù hợp.
| Mã máy | Giá bán máy chân inox | Giá bán máy chân sắt |
| Máy đánh ruốc 750w | 1 500 000đ | 850 000đ |
| Máy xay ruốc 900w | 2 500 000đ | 1 050 000đ |
| Máy làm chà bông 1100w | 3 200 000đ | 1 350 000đ |
| Máy đánh tơi thịt 1500w | 4 500 000đ | 1 850 000đ |
Lưu ý: Giá bán chưa bao gồm chi phí vận chuyển. Khách hàng tham khảo bài viết này sau thời điểm tháng 3/ 2022 vui lòng liên hệ đến chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được báo giá chính xác nhất.
Gợi ý dây chuyền làm chà bông để tiết kiệm thời gian, công sức!
Nếu là cơ sở sản xuất các loại chà bông khác nhau như: Chà bông heo, chà bông gà, chà bông cá có quy mô lớn hoặc làm cơm cháy chà bông thì bạn nên sử dụng kết hợp máy đánh chà bông và các dòng máy trong dây chuyền sản xuất chà bông để có hiệu quả cao nhất.
Dây chuyền làm chà bông bao gồm các dòng máy:
- Máy thái thịt DQ – 1
- Tủ hấp thịt
- Máy đánh tơi thịt chà bông
- Máy rang chà bông
- Máy đóng gói thực phẩm
Thịt sau khi thái, cho vào tủ hấp thịt, hấp chín, tiến hành bỏ vào máy đánh chà bông và đánh tơi thịt. Thịt làm chà bông sau khi được đánh tơi xốp bằng máy, đánh nhiều mẻ được khối lượng vài chục kg thì đem đi rang cùng 1 mẻ để tiết kiệm thời gian. Sử dụng máy sấy chà bông bằng điện với thiết kế hiện đại, cấp nhiệt bằng phương pháp cách thủy sẽ giúp hạn chế cháy và bám dính.
Thịt sau khi rang chín, để ra khay cho nguội hẳn, sau đó sử dụng các dòng máy trong máy đóng gói thực phẩm như: Máy hàn miệng túi dập chân F700, máy hàn miệng túi có thổi khí RFD 1000, máy in date dập tay, máy in date tự động… để tiến hành đóng gói và bảo quản chà bông. Hoặc bạn có thể đóng vào từng lọ nhỏ để bán theo hộp, bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo.
Máy làm chà bông các loại sẽ giúp bạn tiết kiệm đến 50% chi phí nhân công, đạt năng suất cao hơn và chất lượng thành phẩm đồng đều hơn. Đây là phương pháp mà các cơ sở làm chà bông đang sử dụng rất phổ biến hiện nay để làm nhiều loại chà bông động vật, thực vật khác nhau.
Máy còn được gọi với những cái tên sau: máy xé thịt làm chà bông, máy sao ruốc, máy đánh tơi chà bông
Liên hệ ngay tới Viễn Đông để được tư vấn và báo giá chi tiết cho từng thiết bị trong dây chuyền làm chà bông này!
>>> Cách làm giò bằng máy xay giò sống cơ bản mà ngon như ngoài hàng
—————————-
