20160405_06f75e6baf5a319fcfa00c9e11f9f364_1459829470

Máy đánh chà bông

  • Điện áp           : 220V/50HZ
  • Công suất      : Tùy từng máy
  • Xuất sứ          : Việt Nam
  • Bảo hành       : 12 tháng
Danh mục: .

Đặc tính nổi bật

Các công đoạn làm chà bông (ruốc) theo phương pháp thủ công khiến bạn mệt mỏi, dù chỉ làm vài Kg cũng rất tốn thời gian và công sức, chưa nói đến việc sản xuất chuyên nghiệp. Máy đánh chà bông cùng các thiết bị làm chà bông khác ra đời đã giúp cho các cơ sở sản xuất năng suất cao này tiết kiệm rất nhiều chi phí.

Máy đánh chà bông

Máy đánh chà bông – Xé thịt nhanh chóng, không hề bị nát

Máy đánh chà bông hay còn được gọi là máy đánh sợi chà bông, nằm trong dây chuyền sản xuất chà bông, có nhiệm vụ đánh tơi thịt thành các sợi nhỏ theo đúng chuẩn yêu cầu của các cơ sở sản xuất.

Máy đánh chà bông

Máy đánh chà bông có lưỡi dao xé thịt được làm từ chất liệu thép cứng trắng, đảm bảo chất lượng chà bông thành phẩm theo đúng yêu cầu, không hề bị vụn nát thịt.

Sơ lược thiết kế của máy đánh chà bông

Cấu tạo của máy đánh chà bông khá đơn giản, gồm một động cơ công suất cao và cối đánh. Xem chi tiết từng bộ phận như sau đây:

Máy đánh chà bông

  • Động cơ của máy được sử dụng là motor công suất cao, tải trọng lớn  nên có khả năng vận hành trong thời gian dài liên tục để xay các mẻ liên tiếp.
  • Cối đánh được làm từ INOX 304, chất liệu INOX tốt nhất hiện nay với độ bên cao và đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Cối được thiết kế dạng chiếc nồi, có nắp đậy nên chà bông được đánh ở tốc độ cao cũng không lo bị rơi vãi ra ngoài.
  • Lưỡi đánh chà bông không được mài sắc như các loại lưỡi dao khác, tránh làm vụn nát thịt. Gồm 2- 3 cánh đánh tùy dòng máy để thịt làm ruốc được đánh tơi mềm mà không bị nát, vẫn giữ nguyên được sợi dài và mỏng.

Máy đánh chà bông

Nhìn sơ qua, bạn có thể thấy máy đánh chà bông có thiết kế tương tự với máy xay giò chả Viễn Đông, chỉ khác phần lưỡi đánh. Chính vì vậy, nếu bạn đã sở hữu máy xay giò chả Viễn Đông các loại mà muốn làm chà bông thì chỉ cần liên hệ đặt làm lưỡi đánh chà bông để tiết kiệm chi phí nhất.

Kết hợp máy đánh chà bông và các dòng máy trong dây chuyền làm chà bông để tiết kiệm thời gian, công sức!

máy đánh chà bông

Nếu là cơ sở sản xuất các loại chà bông khác nhau như: Chà bông heo, chà bông gà, chà bông cá có quy mô lớn hoặc làm cơm cháy chà bông thì bạn nên sử dụng kết hợp máy đánh chà bông và các dòng máy trong dây chuyền sản xuất chà bông để có hiệu quả cao nhất.

Dây chuyền làm chà bông bao gồm các dòng máy:

máy đánh chà bông

Thịt sau khi thái, cho vào tủ hấp thịt, hấp chín, tiến hành bỏ vào máy đánh chà bông và đánh tơi thịt. Thịt làm chà bông sau khi được đánh tơi xốp bằng máy, đánh nhiều mẻ được khối lượng vài chục kg thì đem đi rang cùng 1 mẻ để tiết kiệm thời gian. Sử dụng máy rang chà bông bằng điện với thiết kế hiện đại, cấp nhiệt bằng phương pháp cách thủy sẽ giúp hạn chế cháy và bám dính.

máy đánh chà bông

Thịt sau khi rang chín, để ra khay cho nguội hẳn, sau đó sử dụng các dòng máy trong máy đóng gói thực phẩm như: Máy hàn miệng túi dập chân F700, máy hàn miệng túi có thổi khí RFD 1000, máy in date dập tay, máy in date tự động… để tiến hành đóng gói và bảo quản chà bông.

máy đánh chà bông

Máy làm chà bông các loại sẽ giúp bạn tiết kiệm đến 50% chi phí nhân công, đạt năng suất cao hơn và chất lượng thành phẩm đồng đều hơn. Đây là phương pháp mà các cơ sở làm chà bông đang sử dụng rất phổ biến hiện nay để làm nhiều loại chà bông động vật, thực vật khác nhau.

máy đánh chà bông

Liên hệ ngay tới Viễn Đông để được tư vấn và báo giá chi tiết cho từng thiết bị trong dây chuyền làm chà bông này!

>>> 1kg thịt heo làm được bao nhiêu chà bông?

>>> Cách làm chả cá để bán chi tiết nhất cho người mới bắt đầu

© 2018 Cơ Khí Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.