Sản phẩm nổi bật
Máy thái mỡ hạt lựu là dòng máy thái công nghiệp có khả năng làm việc với năng suất cao. Đây là dòng máy bán chạy nhất vào khoảng thời gian tháng 6, tháng 7- khi các cơ sở làm bánh chuẩn bị bước vào dịp làm bánh trung thu. Máy thái mỡ làm nhân bánh trung thu là một thiết bị hỗ trợ quy trình chế biến nhân trong dây chuyền làm bánh trung thu.
Máy thái mỡ hạt lựu chính là máy thái thịt DQ-1
Máy thái thịt công nghiệp DQ-1 là dòng máy đa năng khi có thể thái được nhiều loại thực phẩm khác nhau. Không những vậy máy còn có nhiều ưu điểm trong thiết kế để trở thành 1 trong những máy thái thịt được lựa chọn nhiều nhất.
Thiết kế, cấu tạo
– Máy thái mỡ có thiết kế khối hình chữ nhật, gọn gàng và tiết kiệm rất nhiều diện tích. Chất liệu chính của máy là inox nên rất chắc chắn lại dễ dàng lau rửa vệ sinh. Phần nắp máy dễ dàng tháo lắp. Việc di chuyển máy sẽ gặp đôi chút vấn đề do chân máy chưa có bánh xe. Ngoài ra, trọng lượng của máy cũng khá lớn (>50kg) nên cần ít nhất 2 người để khiêng máy nếu cần di chuyển.
Công suất và năng suất
– Máy thái mỡ hạt lựu được trang bị động cơ mạnh mẽ với công suất 750W – là 1 trong những dòng máy thái thịt, thái mỡ khỏe nhất hiện nay cho năng suất từ 80 – 100kg/h. Máy sử dụng điện dân dụng 220V-50Hz rất tiện dụng, chỉ cần cắm dây kết nồi với nguồn điện, bật công tắc là đã có thể sử dụng. Động cơ thế hệ mới giúp máy hạn chế tối đa tiếng ồn khi sử dụng.
Lưỡi dao
– Máy thái mỡ hạt lựu có tới 60 lưỡi dao được sắp xếp cách đều. Hệ thống lưỡi dao được chế tạo từ thép cứng, ít hao mòn và cực bền, bạn có thể mài nếu lưỡi dao bị cùn sau một thời gian sử dụng. Tuy nhiên, lưỡi dao là cố định, không thể điều chỉnh được độ dày mỏng. Viễn Đông cung cấp 3 loại lưỡi dao với độ dày khác nhau: 2.5 mm, 3.5 mm, 5 mm.
Thông thường, khách hàng thường lựa chọn máy 5mm để thái mỡ hạt lựu vì các cỡ dao còn lại quá nhỏ, khi thái dễ bị nát và không còn thành hình. Máy có bộ lược thịt nằm ở phía trên lưỡi dao sẽ hạn chế tối đa tình trạng kẹt thịt, mỡ khi thái.
Máy thái mỡ hạt lựu DQ-1 có thể thái được các loại thực phẩm nào khác?
Ngoài thái mỡ hạt lựu ra thì máy còn được sử dụng với nhiều công dụng khác nhau như:
- Thái các loại thịt sống, tai heo tươi sống, thịt bê non
- Thái xúc xích làm nộm
- Máy không thể thái được các loại thịt chín, thịt đông lạnh, các loại thịt chứa xương, sụn, gân da…
Sử dụng máy thái mỡ hạt lựu không hề phức tạp
Mỡ để thái hạt lựu phải là mỡ tảng chứ không phải mỡ dây. Trước khi thái mỡ, khách hàng cần trần khối mỡ qua nước sôi để bề mặt bên ngoài miếng mỡ được chắc lại, khi thái mỡ hạt lựu sẽ đẹp hơn. Máy mới mua về cần vệ sinh sạch bộ lưỡi dao vì lưỡi dao được phết 1 lớp dầu để chống gỉ sét.
Bạn có thể rưới nước sôi lên bộ lưỡi dao sau đó rửa bằng nước rửa chén nhiều lần rồi cuối cùng tráng lại bằng nước sạch đến khi hết mùi. Ngoài ra, có thể mua củ cải trắng hoặc dứa (thơm) về cắt đến khi thấy sạch thì bắt đầu cho mỡ vào cắt. Để cắt ra được mỡ hạt lựu, bạn cần thái 3 lần.
Lần 1 thái mỡ khối thành từng lát mỏng. Thái mỡ lát thành sợi sau lần cắt thứ 2 và bạn sẽ được mỡ hạt lựu sau lần cắt thứ 3. Ngoài máy thái mỡ hạt lựu, Viễn Đông còn cung cấp các thiết bị làm bánh chất lượng cao như: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.
CHÚC QUÝ KHÁCH LUÔN CHỌN ĐƯỢC CHO MÌNH NHỮNG SẢN PHẨM TỐT NHẤT
Bạn đang xem sản phẩm tại chuyên mục Máy chế biến thực phẩm của website mayxaygiochaviendong.com
