Cách làm xúc xích bạn có thể làm theo hướng dẫn của người dạy nấu ăn hoặc tham khảo trên mạng. Nhưng khi làm ra thì xúc xích heo lại không có màu hồng đẹp mà trắng nhợt. Vậy cách làm xúc xích có màu đẹp mà không cần dùng hóa chất như thế nào? Cùng mayxaygiochaviendong.com tìm hiểu nhé!
Cách làm xúc xích có màu đẹp bằng các loại nguyên liệu dễ tìm
Thông thường các cơ sở sản xuất xúc xích chuyên nghiệp sẽ tạo màu bằng các loại chất tạo màu thì xúc xích bạn thấy mới có màu đỏ đẹp như vậy. Tuy nhiên nếu không nghiên cứu kĩ, các loại hóa chất này dễ gây hại cho sức khỏe con người.
Chính vì vậy, khi tự làm xúc xích tại nhà, bạn chỉ cần biết một số loại nguyên liệu tự nhiên để tạo màu cho xúc xích đẹp mắt, thơm ngon là được, lại an toàn cho trẻ em và người già.
Xem thêm: Máy làm xúc xích cho năng suất cao, giá thành rẻ
Cách làm xúc xích có màu đẹp bằng dầu điều
Việc tạo màu cho xúc xích bằng nguyên liệu tự nhiên thực chất không quá khó, theo kinh nghiệm của nhiều người thì nên dùng màu từ dầu điều hoặc bột điều. Khi xay thịt làm xúc xích, bạn cho thêm ít dầu điều hoặc bột điều vào trộn đều lên, xúc xích sẽ có màu vàng rất đẹp mắt.
Cách làm xúc xích có màu đẹp bằng dầu điều lại rất an toàn cho sức khỏe con người, bạn có thể tìm mua dầu điều tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị… với giá thành rất rẻ.
Cách làm xúc xích có màu đẹp bằng dầu gấc
Dầu gấc cũng là một nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ. Bạn có thể cho tinh dầu gấc hoặc gấc tươi vào trộn đều với thịt xay làm xúc xích. Lưu ý không nên cho quá nhiều, làm xúc xích có màu đỏ sậm không thật mắt và mùi gấc sẽ át mùi thịt và gia vị khác.
Trong gấc có rất nhiều Vitamin A tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em nên cách là xúc xích có màu đẹp bằng dầu gấc cũng được rất nhiều bà mẹ áp dụng.
Cách làm xúc xích có màu đẹp bằng nước hàng
Một cách làm xúc xích có màu đẹp khác cũng được nhiều người áp dụng là dùng màu của nước hàng. Bạn có thể canh đường trắng hoặc đường mật để tạo thành dung dịch sệt có màu đỏ nâu.
Lưu ý: không nên canh đường quá lửa sẽ có vị đắng, canh tới độ màu vừa đủ, tránh tạo màu nâu sậm cho xúc xích rất khó coi.
Làm xúc xích có màu đẹp bằng nước hàng an toàn cho sức khỏe, rất tiện lợi và giá rẻ vì hầu như trong gian bếp các gia đình đều có sẵn đường. Tuy vậy bạn cũng cần chú ý canh đường vừa tầm để không làm ảnh hưởng đến hương vị xúc xích.
Trên đây, Viễn Đông vừa hướng dẫn bạn cách làm xúc xích lên màu đẹp bằng dầu điều, dầu gấc và nước hàng là các cách làm phổ biến nhất, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe. Chúc bạn thành công!
Giới thiệu dây chuyền làm giò chả CHUYÊN NGHIÊP- HIỆN ĐẠI
Nhằm phục nhu cầu sản xuất giò chả tại các cơ sở làm giò chả chuyên nghiệp, Viễn Đông xin giới thiệu đến khách hàng dây chuyền làm giò chả. Sử dụng dây chuyền chế biến giò chả giúp TĂNG NĂNG SUẤT- GIẢM TỶ LỆ GIÒ CHẢ CHẾT- ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM.
Dây chuyền làm giò chả của Viễn Đông bao gồm:
Máy thái thịt công nghiệp
Máy thái thịt Viễn Đông gồm: máy thái thịt gia đình, máy thái thịt DQ-1, máy thái thịt bò JZ, máy thái thịt thay được lưỡi dao QX250, máy thái thịt năng suất cao DQ-7.
Máy xay giò chả
Hiện nay, Viễn Đông cung cấp 2 dòng máy xay thịt làm giò chả chính: máy xay giò chả gia đình và máy xay giò chả công nghiệp:
- Máy xay giò chả mini: VD2, máy xay giò VD3, máy xay thịt làm giò 3kg
- Máy xay giò chả công nghiệp: máy xay chả lụa 5kg, máy xay giò lụa 10kg, máy xay chả lụa 15kg, máy xay giò chả 20kg,…
Lưu ý: Từ máy xay giò 5kg trở đi, bộ lưỡi dao máy xay giò chả gồm 3 lưỡi: lưỡi xay nhuyễn thịt, lưỡi đánh chà bông, lưỡi quyết chả cá → Khách hàng có thể thực hiện xay giò, quết chả cá, đánh chà bông trên 1 máy duy nhất.
Tủ hấp giò chả
Với tủ hấp giò chả, bạn có những lựa chọn sau: tủ hấp giò chả 4 khay, 6 khay, 8 khay, tủ hấp giò chả 10 khay, 12 khay, 24 khay Việt Nam sản xuất
Máy đóng gói, hút chân không
Với nhu cầu hút chân không giò chả thấp (<100kg/ngày), bạn có thể cân nhắc lựa chọn dòng máy hút chân không 1 buồng (DZ260, DZ400, DZ500). Với nhu cầu đóng gói lớn hơn, bạn đừng quên tham khảo dòng máy 2 buồng năng suất cao.
Ngoài bộ thiết bị cơ bản trên, bạn cũng có thể bổ sung thêm dòng máy xay thịt công nghiệp: TC-32, JR-42…
>>> 5 phút để có 3 cách làm thịt băm chiên siêu ngon cho cả nhà
Ý kiến bạn đọc (0)