Sản phẩm nổi bật
Máy cán bột công nghiệp MT-250 sở hữu động cơ mạnh mẽ, hoạt động ổn định với năng suất vượt trội, chất lượng thành phẩm cao. Mayxaygiochaviendong.com sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết hơn về thiết bị làm bánh công nghiệp này ở bài viết dưới đây!
Đặc điểm kỹ thuật của MT-250
Máy cán bột làm bánh sở hữu động cơ mạnh mẽ 1.1kW có thể hoạt động ổn định và liên tục trong thời gian dài. Năng suất hoạt động của máy cán mì có thể lên tới 50kg/giờ, vừa có thể thực hiện cán bột, vừa có thể thực hiện cắt sợi, làm mì.
Máy cán bột mì có thể thực hiện điều chỉnh được độ dày mỏng của cán bột cũng như kích thước cửa mì khi thực hiện cắt sợi. Máy có khay chứa bột và sợi rộng phía dưới, để đảm bảo việc thực hiện cán và cắt không bị rơi ra ngoài.
Khung máy cán bột có chất liệu là kim loại, được sơ tĩnh điện để hạn chế hiện tượng han gỉ trong quá trình sử dụng máy. Các bộ phận tiếp xúc với bột thì được làm từ inox, để hạn chế bám dính bột cũng như tiện lợi cho quá trình vệ sinh máy.
Vận hành máy cán bột công nghiệp MT-250
Để vận hành cán bột:
- Đầu tiên cần điều chỉnh độ dày của cán, khoảng 3mm, thực hiện cán 4-5 lần cho bột được cán đều.
- Sau đó điều chỉnh độ dày về 1.5mm, sau đó thực hiện cán bột 1-2 lần nữa, như vậy là đã thực hiện cán bột xong. Chất lượng bột thành phẩm sẽ mỏng, mềm, mịn.
- Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng khác nhau mà độ dày và số lần cán bột cũng khác nhau, để đảm bảo các yêu cầu riêng cho bột làm từng loại bánh.
Để vận hành cắt sợi:
- Đầu tiên cần điều chỉnh các trục cán để có được độ dày mong muốn của các sợi mì. Tùy thuộc vào từng món ăn, nhu cầu khác nhau thì các sợi mì cũng có độ dày khác nhau.
Lắp lưỡi dao vào máy và thực hiện cho bột mì lên cán và cắt sợi. Thành phẩm sẽ rơi xuống khay đựng phía bên dưới.
Vui lòng liên hệ các chi nhánh Viễn Đông gần nhất để biết chính xác giá máy cắt bột mì và tìm hiểu thêm về dây chuyền làm bánh chuyên nghiệp khác.
Giới thiệu dây chuyền làm giò chả CHUYÊN NGHIÊP- HIỆN ĐẠI
Nhằm phục nhu cầu sản xuất giò chả tại các cơ sở làm giò chả chuyên nghiệp, Viễn Đông xin giới thiệu đến khách hàng dây chuyền làm giò chả. Sử dụng dây chuyền chế biến giò chả giúp TĂNG NĂNG SUẤT- GIẢM TỶ LỆ GIÒ CHẢ CHẾT- ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM.
Dây chuyền làm giò chả của Viễn Đông bao gồm:
Máy thái thịt công nghiệp
Máy thái thịt Viễn Đông gồm: máy thái thịt gia đình, máy thái thịt DQ-1, máy thái thịt bò JZ, máy thái thịt thay được lưỡi dao QX250, máy thái thịt năng suất cao DQ-7.
Máy xay giò chả
Hiện nay, Viễn Đông cung cấp 2 dòng máy xay thịt làm giò chả chính: máy xay giò chả gia đình và máy xay giò chả công nghiệp:
- Máy xay giò chả mini: VD2, máy xay giò VD3, máy xay thịt làm giò 3kg
- Máy xay giò chả công nghiệp: máy xay chả lụa 5kg, máy xay giò lụa 10kg, máy xay chả lụa 15kg, máy xay giò chả 20kg,…
Lưu ý: Từ máy xay giò 5kg trở đi, bộ lưỡi dao máy xay giò chả gồm 3 lưỡi: lưỡi xay nhuyễn thịt, lưỡi đánh chà bông, lưỡi quyết chả cá → Khách hàng có thể thực hiện xay giò, quết chả cá, đánh chà bông trên 1 máy duy nhất.
Tủ hấp giò chả
Với tủ hấp giò chả, bạn có những lựa chọn sau: tủ hấp giò chả 4 khay, 6 khay, 8 khay, tủ hấp giò chả 10 khay, 12 khay, 24 khay Việt Nam sản xuất
Máy đóng gói, hút chân không
Với nhu cầu hút chân không giò chả thấp (<100kg/ngày), bạn có thể cân nhắc lựa chọn dòng máy hút chân không 1 buồng (DZ260, DZ400, DZ500). Với nhu cầu đóng gói lớn hơn, bạn đừng quên tham khảo dòng máy 2 buồng năng suất cao.
Ngoài bộ thiết bị cơ bản trên, bạn cũng có thể bổ sung thêm dòng máy xay thịt công nghiệp: TC-32, JR-42…
>> Lò nướng bánh mì Việt Nam – Thiết bị làm bánh chất lượng cao
