Sản phẩm nổi bật
Rang chà bông hay còn gọi là rang ruốc là công đoạn khá vất vả và tốn nhiều thời gian, công sức được thực hiện sau khi đánh chà bông. Chỉ rang 1-2 kg cũng đủ khiến bạn mệt mỏi vì phải đảo liên tục trong 30 phút đến 1 tiếng? Vậy các cơ sở làm ruốc năng suất cao phải làm sao? Đó chính là nguyên nhân ra đời của máy rang chà bông công nghiệp tại Viễn Đông.
Mayxaygiochaviendong.com sẽ cùng bạn tìm hiểu thiết bị tiện ích đó ở bài viết dưới đây!
Qua thời gian nghiên cứu nhu cầu sử dụng cũng như nguyên lý rang chà bông, Cơ Khí Viễn Đông đã cho ra đời thiết bị máy sao chà bông vô cùng tiện ích cho người dùng. Có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng, độ bền cao… là những ưu điểm nổi bật của dòng máy này.
Máy rang chà bông 10kg giải quyết cho bạn những vấn đề gì?
Sao ruốc với số lượng lớn
Với lồng rang kích thước lớn, bạn có thể rang cùng lúc 10kg nguyên liệu cùng lúc thay vì phải chia nhỏ thành nhiều mẻ như trước đây. Với 10kg ruốc thịt thì bạn cần rang ít nhất từ 3 – 5 lần, thời gian mỗi lần rang từ 30 – 45 phút. Như vậy, bạn sẽ mất khoảng 3 – 4 tiếng để rang được toàn bộ lượng ruốc nói trên.
⇒ Máy làm ruốc thịt 10kg rang cùng lúc 10kg nguyên trong 1.5 – 2h, năng suất cao hơn rất nhiều so với cách làm thủ công truyền thống.
Giảm lượng hao hụt xuống còn 0%
Tình trạng phổ biến nhất khi sao ruốc bằng chảo đó chính là ruốc bị cháy, bén ở dưới đáy chảo do lửa tập trung lớn nhất ở phần này. Bạn không cần lo lắng bởi máy rang chà bông dùng điện Viễn Đông hoàn toàn giải quyết được vấn đề này với tất cả các loại chà bông.
Bạn đã bao giờ rang chà bông bằng phương pháp cách thủy chưa? Chắc chắn là chưa nếu chỉ sử dụng các cách rang bằng chảo hay nồi thông thường. Nhưng với máy rang sấy chà bông Viễn Đông thì phương pháp cách thủy sẽ làm cho chà bông khô tự nhiên.
Lồng rang được thiết kế 3 lớp inox và chia thành 2 khoang, 1 khoang chứa dầu và 1 khoang chứa bông cách nhiệt. Thanh nhiệt được lắp trong khoang cách thủy và đun sôi dầu ăn để truyền nhiệt vào bên trong. Lớp bông cách nhiệt sẽ ngăn nhiệt tỏa ra bên ngoài, bảo vệ người sử dụng không bị nóng hay bỏng rát.
Ngoài ra, bên trong lồng rang của máy được thiết kế cánh đảo giúp đảo ruốc liên tục. Ruốc được tiếp xúc đều với nhiệt nên đều màu hơn và tơi hơn, không bị bệt ở dưới đáy lồng rang. Chính vì vậy, máy sao ruốc giúp khách hàng hạn chế tối đa lượng nguyên liệu hao hụt do cháy bén.
Tham khảo thêm video: Hướng dẫn sử dụng máy làm chà bông mini:
An toàn vệ sinh thực phẩm, độ bền cao từ 3 – 5 năm
Thiết kế máy sử dụng chất liệu INOX 304 làm lồng rang dày dặn và chắc chắn, đảm bảo vệ sinh và có độ bền cao vì không bị han gỉ. Đây là loại chất liệu tốt nhất được dùng phổ biến trong ngành máy móc chế biến thực phẩm vì độ an toàn cũng như độ bền.
Phần chân máy là inox 201, mặc dù khả năng chống gỉ kém hơn inox 304 nhưng lại có độ cứng cao hơn do trong thành phần có nhiều mangan hơn inox 304. Chân máy phải chịu lực của toàn bộ lồng rang và chà bông bên trong nên sử dụng inox 201 sẽ tốt hơn, giúp máy đứng vững và hạn chế tình trạng rung lắc khi vận hành.
Inox cũng ít bám bụi và dễ vệ sinh hơn các chất liệu khác. Chỉ cần dùng khăn ẩm lau qua bề mặt là sẽ sáng bóng như mới. Nhờ sử dụng các chất liệu inox cao cấp nên tuổi thọ của máy đạt từ 3 đến 5 năm thậm chí lâu hơn.
Rang ruốc tự động 100%, dễ dàng lấy thành phẩm ra bên ngoài
Máy rang chà bông vận hành tự động 100%, việc bạn cần làm chỉ đơn giản là cài đặt thời gian và nhiệt độ rang của máy. Ngoài ra, lồng rang có thể nghiêng 90º để khách hàng lấy thành phẩm ra bên ngoài 1 cách dễ dàng. Bởi vậy, trong quá trình rang chà bông, bạn hoàn toàn rảnh tay để làm các công việc khác.
Toàn bộ bảng điều khiển được lắp đặt ngay trên thân máy để khách hàng dễ dàng theo dõi và cài đặt
Như vậy, máy rang chà bông Viễn Đông được thiết kế với những chi tiết mới nhất, hiện đại nhất nhằm phục vụ nhu cầu sản xuất chế biến của các cơ sở làm chà bông lớn, giúp tiết kiệm chi phí nhân công đồng thời cũng mang lại chất lượng thành phẩm đồng đều nhất, kiểm soát vận hành dễ dàng cho năng suất cao.
Ứng dụng của máy rang chà bông cho các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm
Ngoài dùng để rang chà bông đơn thuần, máy rang sấy chà bông còn được sử dụng để làm công việc khác như rang ruốc nấm, trộn nguyên liệu với lượng vừa phải có cấp nhiệt… Máy rang được hầu hết các loại ruốc phổ biến hiện nay như:
- Ruốc thịt
- Ruốc gà
- Ruốc nấm chay
- Ruốc tôm
Lưu ý: Với mỗi loại ruốc khác nhau sẽ cần có loại tay đảo phù hợp. Tay đảo chữ T dành cho ruốc nấm và ruốc thịt, tay đảo dạng xoắn phù hợp với ruốc tôm. Khách hàng có thể đặt hàng thêm cánh vét để vét sạch chà bông bám trên thành máy.
Máy rang chà bông được Viễn Đông cung cấp với đa dạng năng suất, kích cỡ nên bạn chỉ cần lựa chọn và nhấc máy đặt hàng với chúng tôi tại chi nhánh gần nhất. Đảm bảo sản phẩm tới tay khách hàng chính xác như những gì mô tả, giá thành hợp lý, bảo hành 12 tháng.
Tay đảo chữ T của máy sao ruốc nấm và ruốc thịt
Dây chuyền các máy làm chà bông cho các cơ sở lớn
Nếu bạn là chủ các cơ sở sản xuất chà bông hoặc các món ăn khác liên quan đến chà bông như cơm cháy chà bông quy mô vừa và lớn thì Viễn Đông khuyên bạn nên tìm hiểu ngay dây chuyền máy làm chà bông. Điều này giúp tăng năng suất thành phẩm, tiết kiệm thời gian cũng như công suất khi làm chà bông cũng như giảm thiểu tối đa tình trạng hao hụt nguyên liệu như khi dùng các phương pháp làm chà bông thủ công.
Vậy, dây chuyền sản xuất chà bông bao gồm những dòng máy móc nào?
Dây chuyền làm chà bông bao gồm 5 dòng máy chính:
Máy thái thịt→ Tủ hấp thịt→ Máy đánh chà bông→ Máy rang sấy chà bông→ Máy đóng gói thực phẩm
Đây là dây chuyền làm ruốc thịt, ruốc gà. Các loại chà bông khác có thể sử dụng số lượng máy ít hơn.
Ví dụ: Dây chuyền làm ruốc nấm chỉ cần: Máy đánh ruốc, máy rang chà bông và máy đóng gói. Nếu làm ruốc tôm sẽ cần: Tủ hấp. máy đánh tơi thịt, máy sao ruốc và máy đóng gói.
Vì mỗi dòng máy có nhiều kích cỡ và năng suất khác nhau nên quý khách hãy gọi ngay đến hotline chi nhánh gần nhất để được tư vấn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Hiện tại Viễn Đông đã có chi nhánh và đại lý trên nhiều tỉnh, thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh, Cần Thơ, … Quý khách có thể đến trực tiếp showroom để tham khảo các máy và nhận tư vấn trực tiếp từ nhân viên kinh doanh ngay hôm nay.
>> 3 chiếc máy làm chả giò được lựa chọn nhiều nhất hiện nay
