Dây chuyền làm giò chả sạch
Máy xay giò chả công nghiệpMáy xay giò chả công nghiệpMáy xay giò chả công nghiệpMáy xay giò chả công nghiệpMáy xay giò chả công nghiệpMáy xay giò chả công nghiệpMáy xay giò chả công nghiệp

Máy xay giò chả công nghiệp

  • Điện áp               : 220V/ 50Hz – 380V/ 60Hz
  • Công suất           : 5 – 15 Hp
  • Biến tần              : 5 – 15 HP
  • Năng suất           : 3 – 5 – 10 – 15 – 20Kg/mẻ
  • Thời gian xay      : 3 – 4 Phút/mẻ
  • Loại lưỡi dao      : Dao 2, 3, 4 lưỡi cắt
  • Trọng lượng        : Tùy vào máy
  • Kích thước          : Tùy vào máy
  • Chất liệu chính    : Inox 304, 201
  • Sản xuất              : Viễn Đông
  • Bảo hành             : 12 tháng

Đặc tính nổi bật

Máy xay giò chả công nghiệp Viễn Đông không chỉ được biết đến là dòng máy xay thịt làm giò chả siêu tốc cho năng suất cao mà còn là máy xay thịt đa năng dùng làm: xúc xích, lạp xưởng, bò viên, chả bông, chả cá.. Sản phẩm không những được tin dùng trong nước mà còn là lựa chọn của số đông kiều bào nước ngoài; phần nào khẳng định được chất lượng, độ bền, tính ổn định của sản phẩm.

Máy xay giò chả công nghiệp Viễn Đông đảm bảo những tiêu chí gì?

Không làm hỏng giò

Xay giò không hề đơn giản, nếu không xử lí nhiệt độ tăng cao lúc xay thì sẽ làm “chết giò”, điều này vô cùng lãng phí.

Thiết kế thành cối máy xay giò 2 lớp, khoang giữa chứa đá lạnh làm lạnh sâu khắc phục nhược điểm lớn này. Thêm nữa, thiết kế đặc biệt của lưỡi dao và cối xay hạn chế tối đa sinh nhiệt khi xay.

Xay thịt làm giò siêu tốc cho năng suất cao

Tùy vào dòng máy xay thịt làm giò, trung bình chỉ mất khoảng 3- 4 phút cho 1 mẻ thịt xay, nhưng vẫn đảm bảo xay thịt nhuyễn đều, mịn bóng và kết dính tốt…

Nhờ động cơ công suất lớn có sự hỗ trợ của biến tần và lưỡi dao thiết kế đặc biệt nghiêng 80 chuẩn xác.

Sử dụng đơn giản, đảm bảo an toàn điện

So với các máy xay giò công nghiệp không có biến tần trên thị trường, máy xay giò chả công nghiệp Viễn Đông trang bị biến tần mới giúp tăng tốc độ quay, tính ổn định, độ bền cho động cơ. Và một phần hơn thế nữa là dễ sử dụng, điều chỉnh tốc độ xay. 

Máy xay giò chả công nghiệp

Tất cả các máy xay giò công nghiệp đều được nối đất an toàn điện.

Ổn định, độ bền cao

Tính ổn định là điều cần thiết cho các máy xay giò, đặc biệt là gửi đi nước ngoài sử dụng. Ngoài động cơ công suất lớn hoạt động ổn định và biến tần mới; thì toàn bộ máy được làm từ Inox cao cấp không bị gỉ sét, độ bền cao.

Thật ra chân máy làm từ Inox 201 có thể bị gỉ sét nếu không vệ sinh cẩn thận, nhưng chất liệu này thích hợp cho chân máy vì cứng cáp, chịu được tải trọng lớn.

Sự đa năng của máy xay giò chả công nghiệp

  • Các loại giò chả truyền thống, chả quế, chả chiên, chả bò…
  • Các loại pate gan, xúc xích, lạp xưởng,…
  • Sử dụng trong sản xuất chà bông với dao đánh chà bông chuyên dụng.
  • Các loại chả cá, cá viên: Nếu làm chả cá bạn cần báo để Viễn Đông cung cấp thêm dao trộn chả cá chuyên dụng.
  • Sử dụng xay nhuyễn các loại thực phẩm như: xay tiêu, xay đậu nành, gia vị các loại.

Khi mua máy xay giò bạn sẽ được tăng thêm 1 lưỡi dao xay giò tương ứng với máy. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn đặt thêm các lưỡi dao đánh ruốc bông, dao xay hải sản… để khai thác tối đa hiệu suất máy.

Nhiều dòng máy xay giò chả công nghiệp cho bạn lựa chọn

Lượng thịt xay/mẻ Năng suất (kg/mẻ) Công suất Biến tần Điện áp Lưỡi dao
Gia đình VD 3 1 – 3  4HP Không 220v – 110v Inox 2 cánh
CN 4  kg  3 – 4 3 HP 3 HP 220 V Thép 2 cánh
CN 5  kg 4 – 5  5 HP 5 HP 220 V Thép 2 cánh
CN 7  kg 5 – 7  5 HP 7.5 HP 220v-380 V Thép 3 cánh
CN 10 kg 7 – 10  7.5 HP 7.5 HP 220-380 V Thép 3 cánh
CN 15 kg 10 – 15  10 HP 10 HP 380 V Thép 4 cánh
CN 20 kg 15 – 20  15 HP 20HP 380 V Thép 4 cánh
CN 25 kg 20 – 25  20 HP 20 HP 380 V Thép 4 cánh

Máy xay giò gia đình: OM2, OM4, VD3. Trong đó, VD3 là dòng máy tối ưu nhất, khắc phục tốt các nhược điểm của OM2 và OM4 nên được sử dụng phổ biến nhất, máy xay từ 1-3Kg/ mẻ.

Mỗi máy xay giò chả công nghiệp có 1 hạn mức xay nhất định, chọn và mua máy phù hợp, không sử dụng quá công suất thiết kế để đảm bảo độ bền cho động cơ. 

máy xay giò chả công nghiệp

Quy trình xay thịt làm giò cơ bản với máy xay giò Viễn Đông

  • Bước 1: Cho thịt nạc vào cối (thịt nóng xay thịt làm giò càng ngon) và điều chỉnh máy chạy tốc độ số 5 đánh trong vòng 45 giây và dừng tạm máy.
  • Bước 2: Cho mỡ (nên xay nhuyễn hoặc thái hạt lựu để ngăn đông trước), gia vị (mắn, đường, bột ngọt….) vào cối và điều chỉnh cho máy chạy lại tốc độ số 5 trong thời gian 30 giây. Sau 30 giây tăng lên tốc độ số 8, đồng thời mở cần trục hãm cối lắc đều lên xuống trong thời gian 60 giây.
  • Bước 3: Nếu cho phụ gia hương thịt hoặc bột thì cho vào giai đoạn này, và tăng dần lên tốc độ tối đa cho máy chạy khoảng 45 giây. Sau cùng tắt máy, chốt trục hãm nghiêng cối xay để lấy thành phẩm ra ngoài.

Video về máy xay giò chả công nghiệp

Dây chuyền làm giò chả tiết kiệm chi phí nhất hiện nay

Để tăng tính chuyên nghiệp, cải thiện năng suất lao động, tiết kiệm chi phí nhân công cho các cơ sở làm giò, chế biến thịt. Viễn Đông có nghiên cứu đưa ra 1 dây chuyền sản xuất giò chả chuyên nghiệp, dùng cho nhiều nhu cầu, bán tự động có chi phí đầu tư thấp.

Dây chuyền làm giò chả

  • Máy đùn thịt: Dòng máy đùn mỡ AKS Đài Loan công suất 550 Kw cho năng suất 50Kg/h, hoặc các máy xay thịt công nghiệp công suất lớn hơn.
  • Máy thái mỡ: Máy thái thịt tươi sống công nghiệp QD-1 (5mm).
  • Máy xay giò chả: Các dòng máy xay giò như bảng trên.
  • Máy viên thịt: Nếu bạn muốn làm bò viên, các loại thịt viên.. Máy cho năng suất trên 180 viên/ phút với nhiều kích thước.
  • Tủ hấp giò chả: Mỗi khay hấp từ 5-8Kg, bạn chọn tủ có số khay phù hợp (các dòng tủ từ 4-24khay), tủ dùng Gas hoặc dùng điện.

Với hệ thống dây chuyền bán tự động này, năng suất làm việc của các bạn sẽ cao hơn rất nhiều so với cách làm truyền thống hay sử dụng các dụng cụ tự chế thô sơ, kém an toàn.

Nếu bạn đang tìm hiểu về máy xay giò chả công nghiệp thì đây là bài viết bạn không nên bỏ qua: 4 thực trạng về MÁY XAY GIÒ mà người bán hàng KHÔNG nói với bạn

Chính sách lắp đặt máy xay giò chả tại Viễn Đông

  • Vận chuyển: Miễn phí khu vực nội thành Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng trong bán kính 15Km. Miễn phí chi phí vận chuyển trung gian ra bến xe, chành xe,.. về tuyến huyện. Chi phí chuyển hàng từ thành phố về tuyến huyện, tỉnh thì khách hàng tự chi trả.
  • Lắp đặt: Miễn phí nhân viên kỹ thuật đến tận nơi bàn giao, lắp đặt và vận hành thử (nếu quý khách yêu cầu).

Cam kết bán hàng tại Viễn Đông

Cam kết bán hàng

6 loi ich khi mua hang may

Các chính sách hỗ trợ và khuyến mại tại Viễn Đông

Viễn Đông còn cung cấp các thiết bị làm bánh chất lượng cao như: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

© 2015 Cơ Khí Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.