Máy xay giò chả công nghiệp

Máy xay giò chả công nghiệp

  • Điện áp                : 220V/ 50Hz – 380V/ 60Hz
  • Công suất            : 5 – 15 Hp
  • Biến tần               : 5 – 15 HP
  • Năng suất            : 3 – 5 – 10 – 15 – 20 – 25Kg/mẻ
  • Thời gian xay      : 3 – 4 Phút/mẻ
  • Loại lưỡi dao      : Dao 2, 3, 4 lưỡi cắt
  • Chất liệu chính    : Inox 304, 201
  • Sản xuất              : Viễn Đông
  • Bảo hành             : 12 tháng

Đặc tính nổi bật

Máy xay giò chả công nghiệp Viễn Đông không chỉ được biết đến là dòng máy xay thịt làm giò chả siêu tốc cho năng suất cao. Sản phẩm không những được tin dùng trong nước mà còn là lựa chọn của số đông kiều bào ở nước ngoài.

Máy xay giò chả công nghiệp Viễn Đông

Máy xay giò chả công nghiệp Viễn Đông đảm bảo những tiêu chí gì?

Không làm hỏng giò

Xay giò không hề đơn giản, nếu không xử lí nhiệt độ tăng cao lúc xay thì sẽ làm “chết giò”, điều này vô cùng lãng phí. Vì lẽ đó mà việc sử dụng máy xay thịt hay máy xay sinh tố để làm giò gần như khó thành công. 

Máy xay giò chả Viễn Đông có thiết kế thành cối 2 lớp, khoang giữa chứa đá lạnh làm lạnh sâu khắc phục nhược điểm lớn này. Thêm nữa, thiết kế đặc biệt của lưỡi dao và cối xay hạn chế tối đa sinh nhiệt khi xay.

Lưỡi dao máy xay giò chả

Xay thịt làm giò siêu tốc cho năng suất cao

Tùy vào dòng máy xay thịt làm giò, trung bình chỉ mất khoảng 3- 4 phút cho 1 mẻ thịt xay, nhưng vẫn đảm bảo xay thịt nhuyễn đều, mịn bóng và kết dính tốt… Máy có các khóa chốt để người vận hành lắc đảo, tăng khả năng xay đều giò.

Máy xay giò công nghiệp có biến tần hỗ trợ đi kèm theo từng mức công suất khác nhau. Nhờ  vậy mà tốc độ vòng xoay có thể điều chỉnh được, giúp bạn xay giò, quyện phết thịt dễ dàng hơn.

Máy xay giò chả công nghiệp

Ổn định, độ bền cao

Tính ổn định là điều cần thiết cho các máy xay giò, đặc biệt là gửi đi nước ngoài sử dụng. Ngoài động cơ công suất lớn hoạt động ổn định và biến tần mới; thì toàn bộ khoang xay được làm từ inox cao cấp không bị gỉ sét, độ bền cao.

Chân máy làm từ inox 201 có thể bị gỉ sét nếu không vệ sinh cẩn thận, nhưng chất liệu này thích hợp để làm bệ đỡ cho máy vì cứng cáp, chịu được tải trọng lớn; mặt khác cũng giảm chi phí sản xuất máy. Dưới chân máy có bọc đệm cao su, chống trơn trượt và giảm tiếng ồn trong quá trình xay.

Máy xay giò chả công nghiệp 20kg

Sự đa năng của máy xay giò chả công nghiệp

Không chỉ đơn giản là xay thịt làm giò, máy xay giò chả công nghiệp còn là thiết bị xay nhuyễn trong quy trình chế biến nhiều món khác:

  • Các loại giò chả truyền thống, chả quế, chả chiên, chả bò…
  • Các loại pate gan, xúc xích, lạp xưởng, thịt làm nem chua,…
  • Sử dụng trong sản xuất chà bông với dao đánh chà bông chuyên dụng
  • Các loại chả cá, cá viên: nếu làm chả cá bạn cần báo để Viễn Đông cung cấp thêm dao trộn chả cá

Các món làm từ máy xay giò

Khi mua máy xay giò bạn sẽ được tăng thêm 1 lưỡi dao xay giò tương ứng với máy. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn đặt thêm các lưỡi dao đánh ruốc bông, dao xay hải sản… để khai thác tối đa hiệu suất máy.

Các dòng máy xay giò chả công nghiệp tại Viễn Đông

Qua khảo sát thị trường làm giò chả, Viễn Đông đã sản xuất ra mẫu máy với các mức năng suất khác nhau, nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng:

Lượng thịt xay/mẻ Năng suất (kg/mẻ) Công suất Biến tần Điện áp Lưỡi dao
Mini VD 2 1 – 1.5 1.1 Kw Không 220V Inox 2 cánh
Mini VD 3 1 – 3  4HP Không 220V – 110V Inox 2 cánh
CN 4  kg  3 – 4 3 HP 3 HP 220 V Thép 2 cánh
CN 5  kg 4 – 5  5 HP 5 HP 220 V Thép 2 cánh
CN 7  kg 5 – 7  5 HP 7.5 HP 220V – 380V Thép 3 cánh
CN 10 kg 7 – 10  7.5 HP 7.5 HP 220-380 V Thép 3 cánh
CN 15 kg 10 – 15  10 HP 10 HP 380 V Thép 4 cánh
CN 20 kg 15 – 20  15 HP 20HP 380 V Thép 4 cánh
CN 25 kg 20 – 25  20 HP 20 HP 380 V Thép 4 cánh

Mỗi dòng máy xay giò chả công nghiệp có 1 hạn mức xay nhất định, chọn và mua máy phù hợp, không sử dụng quá công suất thiết kế để đảm bảo độ bền cho động cơ. 

Lưu ý: giá máy xay giò chả công nghiệp chưa bao gồm biến tần

Máy xay giò mini

Máy xay giò chả mini VD2 và VD3

Quy trình xay thịt làm giò cơ bản với máy xay giò Viễn Đông

  • Bước 1: Cho thịt nạc vào cối (thịt nóng xay thịt làm giò càng ngon) và điều chỉnh máy chạy tốc độ số 5 đánh trong vòng 45 giây và dừng tạm máy
  • Bước 2: Cho mỡ (nên xay nhuyễn hoặc thái hạt lựu để ngăn đông trước), gia vị (mắn, đường, bột ngọt….) vào cối và điều chỉnh cho máy chạy lại tốc độ số 5 trong thời gian 30 giây. Sau 30 giây tăng lên tốc độ số 8, đồng thời mở cần trục hãm cối lắc đều lên xuống trong thời gian 60 giây
  • Bước 3: Nếu cho phụ gia hương thịt hoặc bột thì cho vào giai đoạn này, và tăng dần lên tốc độ tối đa cho máy chạy khoảng 45 giây. Sau cùng tắt máy, chốt trục hãm nghiêng cối xay để lấy thành phẩm ra ngoài

Quy trình làm giò Viễn Đông

 

Video về máy xay giò chả công nghiệp

Bạn tham khảo video về quy trình xay thịt làm giò từ máy xay giò chả công nghiệp:

Dây chuyền làm giò chả tiết kiệm chi phí nhất hiện nay

Để tăng tính chuyên nghiệp, cải thiện năng suất lao động, tiết kiệm chi phí nhân công cho các cơ sở làm giò, chế biến thịt. Viễn Đông giới thiệu dây chuyền sản xuất giò chả chuyên nghiệp:

  • Máy xay đùn thịt: xay đùn thịt để giúp xay giò nhanh hơn hoặc làm lạp xưởng
  • Máy thái mỡ: máy thái thịt tươi sống công nghiệp DQ1 (5mm)
  • Máy xay giò chả: các dòng máy xay giò như bảng trên
  • Máy tạo viên thịt: tạo viên thịt nhanh chóng
  • Tủ hấp giò chả: Mỗi khay hấp từ 5-8Kg, bạn chọn tủ có số khay và nhiên liệu phù hợp

Dây chuyền làm giò chả

Với hệ thống dây chuyền bán tự động này, năng suất làm việc của các bạn sẽ cao hơn rất nhiều so với cách làm truyền thống hay sử dụng các dụng cụ tự chế thô sơ, kém an toàn.

Đến Viễn Đông mua máy xay giò chả công nghiệp

Bạn có thể gọi điện đặt hàng để mua máy xay giò chả công nghiệp, nhân viên chúng tôi sẽ đưa ra tư vấn phù hợp cho bạn. Hoặc hãy đến tận chi nhánh của chúng tôi và mang theo nguyên liệu vận hành thử máy nếu cần!

  • Hà Nội: 0962 740 456 – C32 Ngõ 409 Tam Trinh – Hoàng Mai – Hà Nội
  • Thanh Hóa: 0961 813 066 – 68 Nguyễn Huy Diệu – Đông Hương – TP. Thanh Hóa
  • Đà Nẵng: 0906 784 555 – 108 Nguyễn Thái Bình – Liên Chiểu – Đà Nẵng
  • Hồ Chí Minh: 0979 208 345 – 269/28-30 Lý Thường Kiệt – Q11 – Hồ Chí Minh

Công ty Viễn Đông


Xem thêmbếp ábếp âu công nghiệpbếp hầmchậu rửa công nghiệpxe đẩy thức ănbẫy mỡbàn lạnhbàn lạnh saladtủ lạnh công nghiệpthùng đá inox

Tham khảodây chuyền làm bánh trung thumáy cưa xươngmáy hút chân khôngmáy in datemáy cạo mía

© 2015 Cơ Khí Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.