MÁY XAY GIÒ CHẢ CÔNG NGHIỆP

Máy xay giò chả là một thiết bị quan trọng trong các dây chuyền chế biến thịt như giò chả, xúc xích, pate, … Đặc biệt, với những cơ sở kinh doanh lớn có nhu cầu sản xuất lên tới hàng chục, thậm chí hàng trăm kg/ ngày sẽ cần đến 1 chiếc cối xay giò công nghiệp cho năng suất cao.

Các mẫu máy xay giò công nghiệp tạo Viễn Đông

Nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất đa dạng của khách hàng, Viễn Đông cung cấp đầy đủ các dòng máy xay giò chả công nghiệp:

4 đặc điểm của máy làm giò lụa, chả lụa Viễn Đông

Chất liệu chính: Inox 304 và inox 201

Cối xay thịt làm giò Viễn Đông được làm toàn bộ bằng inox sáng bóng, thiết kế đẹp mắt và có độ bền cao. Tuy nhiên, phần cối xay thịt do thường xuyên tiếp xúc với thịt và gia vị nên được làm bằng inox 304 không gỉ sét. Trong khi đó, chân máy cần đảm bảo độ cứng để hạn chế rung lắc khi xay và khi khách hàng nghiêng cối để máy cuộn, đảo thịt tốt hơn nên được làm bằng inox 201.

Motor mới toàn bộ

Khác với các máy xay giò chả công nghiệp trên thị trường đang sử dụng motor Nhật bãi (motor đã qua sử dụng, có thể đã được quấn lại) thì Viễn Đông đang cung cấp mẫu máy làm giò chả motor mới. Motor dây đồng mới 100% đảm bảo máy chạy ổn định, êm, ít tiếng ồn và ít xảy ra lỗi hơn so với dòng motor Nhật bãi.

Chính vì vậy nên giá máy xay giò sống Viễn Đông có giá cao hơn so với các sản phẩm cùng loại khác trên thị trường. Hiện tại, công ty đang có sẵn 2 loại máy: Máy xay giò motor Malaysia mới và máy xay thịt làm giò motor Trung Quốc mới để khách hàng lựa chọn.

Sử dụng biến tần để điều chỉnh tốc độ

Từ máy xay thịt làm giò 5kg trở lên được coi là máy công nghiệp. Ngoài cối xay thịt ra thì khách hàng cần mua thêm biến tần đi theo máy để điều chỉnh tốc độ xay. Lý do bởi khi xay số lượng thịt lớn, khách hàng cần phá thịt ở tốc độ chậm sau đó mới tăng dần tốc độ lên để máy xay nhuyễn thịt.

Khi sử dụng biến tần, khách hàng có thể điều chỉnh tốc độ từ 0 – 2300 vòng/ phút. Nếu không sử dụng, máy chỉ chạy ở 1 tốc độ duy nhất là 1440 vòng/ phút, dễ bị nóng giò dẫn đến chết giò, khi ăn giò bị bở. Hơn nữa, 1 số khách hàng muốn quết giò, chả cá sau khi xay để giòn dai hơn. Khi quết giò bắt buộc phải chạy tốc độ chậm nên sẽ cần sử dụng biến tần mới có thể quết chả được.

Đa dạng bộ lưỡi dao

Máy xay giò là dòng máy đa năng khi vừa có thể xay thịt làm giò, làm xúc xích, xay pate, đánh chà bông, quết chả cá, …. Sở dĩ máy có thể làm được điều này là nhờ sở hữu thiết kế bộ lưỡi dao độc đáo. Cối xay thịt làm giò Viễn Đông sẽ có 3 loại lưỡi dao sau:

Dao xay thịt: Được làm bằng thép sắc bén, độ cứng cao, hạn chế hao mòn khi xay, được chia thành dao 2 cánh, dao 3 cánh và 4 cánh. Tùy từng mẫu máy xay giò sẽ sử dụng bộ lưỡi dao tương ứng, các lưỡi dao có thể tháo rời.
Dao đánh chà bông: Được làm bằng inox, gồm các thanh dài hình trụ tròn được hàn cố định vào trục dao có tác dụng để đánh tơi thịt mà không bị nát.
Dao quết chả cá: Được làm bằng inox, các thanh dài, dẹt và hàn cố định vào trục dao.

Ở giữa lòng cối xay thịt của máy làm giò chả công nghiệp sẽ có trục dao. Tất cả các lưỡi dao trên đều lắp vừa trục này và khách hàng dễ dàng thay thế để sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau cũng như khi cần vệ sinh máy.

Ngoài ra, Viễn Đông còn cung cấp máy xay giò chả gia đình cho năng suất xay 2.5kg/ mẻ. Để được tư vấn cụ thể hơn, quý khách hãy liên hệ ngay đến hotline chi nhánh gần nhất để được báo giá chính xác.

Mời bạn tham khảo sản phẩm cụ thể dưới đây!