Sản phẩm nổi bật
Bẫy mỡ inox hay thùng lọc mỡ là thiết bị tách lọc dầu mỡ không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp… có công dụng tách dầu mỡ, rác thải, cặn thừa của thức ăn trong quá trình sơ chế, dọn rửa thức ăn. Vậy bể mỡ inox có đặc điểm như thế nào, nguyên lý hoạt động ra sao hãy cùng mayxaygiochaviendong.com tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Đặc điểm của bẫy mỡ inox
1. Bẫy mỡ inox được làm từ inox có độ sáng bóng chống gỉ, chịu được va đập mạnh từ môi trường.
2. Thùng lọc mỡ có sức chịu nhiệt tốt và đạt độ bền cao nên có thể sử dụng trong môi trường ẩm ướt hay nơi có nhiệt độ cao.
3. Được thiết kế 3 ngăn vừa có nhiệm vụ lọc mỡ vừa có nhiệm vụ lọc rác thải rắn, ngăn chặn được tối đa lượng chất thải đi vào đường ống nước thải.
Bẫy mỡ inox – Giải pháp xử lý nước thải tối ưu cho bạn
Bẫy tách mỡ sẽ hỗ trợ cho bạn việc lọc các loại rác thải và mỡ thừa trong đường ống dẫn nước thải. Bạn sẽ không cần phải tốn thời gian tìm cách xử lý tắc nghẽn đường ống dẫn nước thải trong gian bếp của nhà hàng mình.
Bên cạnh đó, thùng lọc mỡ giúp bạn tiết kiệm được một lượng chi phí đáng kể khi phải bỏ tiền ra thông, hút, sửa chữa mỗi khi cống nước bị tắc, và việc hoạt động của nhà hàng sẽ không bao giờ bị gián đoạn.
Nhờ vào những đặc điểm nổi trội của bẫy mỡ inox mà hiện nay loại thiết bị này rất được ưa chuộng trong các căn bếp của nhà hàng, khách sạn…
Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ inox
Bẫy mỡ hoạt động dựa trên những nguyên lý khác nhau về trọng lượng của nước, mỡ và chất thải rắn, được thiết kế để lọc, tách mỡ, chất béo và chất thải rắn, giữ lại trong hộp bẫy trong khi nước tiếp tục thoát ra khỏi hộp và chảy vào hệ thống thoát.
Nguyên lý hoạt động của thùng lọc mỡ chia làm 3 giai đoạn rõ ràng:
Giai đoạn 1: Dầu mỡ thừa sau khi chiên sẽ đổ trực tiếp xuống giỏ lọc. Tại đây, giỏ lọc làm nhiệm vụ giữ lại chất thải lớn, tránh gây tắc nghẽn đường ống. Nước thải ra có chứa lớp mỡ sẽ được đi qua ngăn thứ 2.
Giai đoạn 2: Hoạt động tách dầu mỡ được tiến hành, lớp mỡ nổi lên trên sẽ được chặn lại nhờ lớp ngăn lọc mỡ, nước chuyển sang ngăn thứ 3.
Giai đoạn 3: Lượng nước đã được xử lý thông qua 2 ngăn lọc phía dưới sẽ chảy ra theo đường ống thải.
Mỡ, chất béo và chất thải rắn được giữ lại trong hộp bẫy và được làm vệ sinh, lấy ra ngoài theo định kỳ với các thao tác thủ công đơn giản.
Để biết thêm thông tin cũng như giải đáp thắc mắc về sản phẩm, hãy liên hệ hoặc đến cơ sở gần nhất của Viễn Đông.
Giới thiệu dây chuyền làm giò chả CHUYÊN NGHIÊP- HIỆN ĐẠI
Nhằm phục nhu cầu sản xuất giò chả tại các cơ sở làm giò chả chuyên nghiệp, Viễn Đông xin giới thiệu đến khách hàng dây chuyền làm giò chả. Sử dụng dây chuyền chế biến giò chả giúp TĂNG NĂNG SUẤT- GIẢM TỶ LỆ GIÒ CHẢ CHẾT- ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM.
Dây chuyền làm giò chả của Viễn Đông bao gồm:
Máy thái thịt công nghiệp
Máy thái thịt Viễn Đông gồm: máy thái thịt gia đình, máy thái thịt DQ-1, máy thái thịt bò JZ, máy thái thịt thay được lưỡi dao QX250, máy thái thịt năng suất cao DQ-7.
Máy xay giò chả
Hiện nay, Viễn Đông cung cấp 2 dòng máy xay thịt làm giò chả chính: máy xay giò chả gia đình và máy xay giò chả công nghiệp:
- Máy xay giò chả mini: VD2, máy xay giò VD3, máy xay thịt làm giò 3kg
- Máy xay giò chả công nghiệp: máy xay chả lụa 5kg, máy xay giò lụa 10kg, máy xay chả lụa 15kg, máy xay giò chả 20kg,…
Lưu ý: Từ máy xay giò 5kg trở đi, bộ lưỡi dao máy xay giò chả gồm 3 lưỡi: lưỡi xay nhuyễn thịt, lưỡi đánh chà bông, lưỡi quyết chả cá → Khách hàng có thể thực hiện xay giò, quết chả cá, đánh chà bông trên 1 máy duy nhất.
Tủ hấp giò chả
Với tủ hấp giò chả, bạn có những lựa chọn sau: tủ hấp giò chả 4 khay, 6 khay, 8 khay, tủ hấp giò chả 10 khay, 12 khay, 24 khay Việt Nam sản xuất
Máy đóng gói, hút chân không
Với nhu cầu hút chân không giò chả thấp (<100kg/ngày), bạn có thể cân nhắc lựa chọn dòng máy hút chân không 1 buồng (DZ260, DZ400, DZ500). Với nhu cầu đóng gói lớn hơn, bạn đừng quên tham khảo dòng máy 2 buồng năng suất cao.
Ngoài bộ thiết bị cơ bản trên, bạn cũng có thể bổ sung thêm dòng máy xay thịt công nghiệp: TC-32, JR-42…
>>> Máy xay giò chả 3 pha gồm những dòng nào?
