Máy xay thịt làm giò
Máy xay thịt làm giòMáy xay giò chảMáy xay thịt làm giò

Máy xay thịt làm giò chả

  • Điện áp                 : 220V/ 50Hz – 380V/ 60Hz
  • Công suất            : 4 – 25 Hp
  • Biến tần               : 4 – 25 HP
  • Năng suất            : 4 – 30 Kg/mẻ
  • Thời gian xay      : 3 – 4Phút/mẻ
  • Loại lưỡi dao      : Dao 2, 3, 4 lưỡi cắt
  • Chất liệu chính   : Inox 304, 201
  • Sản xuất              : Viễn Đông
  • Bảo hành            : 12 tháng

Đặc tính nổi bật

Máy xay thịt làm giò là một thiết bị hữu dụng và không thể thiếu được trong các dây chuyền chế biến thịt. Cùng Viễn Đông tìm hiểu xem với một chiếc máy xay giò, bạn sẽ làm được những gì!

Giới thiệu về máy xay thịt làm giò chả

Máy xay giò chả do Viễn Đông sản xuất là một trong những sản phẩm được ưa chuộng hàng đầu thị trường. Với thiết kế tối hiện đại, máy xay giò Viễn Đông đáp ứng việc xay giò sống một cách dễ dàng:

  • Động cơ công suất lớn từ 4 – 35HP xay thịt làm giò siêu tốc, khoảng 3 – 4 phút/mẻ cho năng suất cao
  • Toàn bộ máy xay giò sống làm từ inox cao cấp sáng bóng, độ bền cao
  • Cối xay thiết kế 2 lớp, khoang giữa lớn chứa đá lạnh giảm nhanh nhiệt độ của cối lúc xay để không làm hỏng giò
  • Lưỡi dao luyện từ thép tôi cứng , sắc bén, chém – cuộn – đảo – quết thịt tốt; tháo lắp dễ dàng vệ sinh
  • Biến tần đi kèm máy xay giò chả công nghiệp giúp thay đổi tốc độ vòng xoay, xay quyện thịt dễ dàng hơn – điều mà máy xay giò chả gia đình không có
  • Máy làm giò chả Viễn Đông có hệ thống chốt trục, chuyên dùng để lắc cối trong khi xay, giúp quá trình xay thịt nhanh hơn và lấy giò sống ra cũng dễ dàng hơn
  • Chân đế máy xay chả lụa có bọc đệm cao su, chống trơn trượt, rung lắc và giảm tiếng ồn trong quá trình vận hành

Máy xay giò chả công nghiệp 20kg

Máy xay thịt làm giò trong các dây chuyền chế biến thịt

Máy xay thịt làm giò là một thiết bị quan trọng trong các dây chuyền chế biến thực phẩm từ thịt, cá nói chung chính nhờ tác dụng xay được giò sống – nguyên liệu quan trọng để làm nên nhiều món ngon.

Với chiếc máy xay thịt làm chả lụa này, bạn chỉ cần sắm thêm một vài chiếc máy cơ bản là có thể hoàn thành một dây chuyền chuyên nghiệp. Có thể kể ra một vài dây chuyền như dây chuyền làm giò chả, dây chuyền làm xúc xích, dây chuyền làm bò viên, dây chuyền làm chả quế

Quy trình làm giò Viễn Đông

Dây chuyền sản xuất giò chả

Nhắc đến làm giò chả thì không thể thiếu được máy xay thịt làm giò chả rồi. Trong dây chuyền này, máy làm chả lụatủ hấp chả lụa là 2 thiết bị quan trọng nhất. Các máy khác góp phần bổ trợ, nâng cao năng suất:

Máy thái thịtmáy xay thịt công nghiệpmáy xay làm chả lụatủ hấp giò chảmáy hút chân không

Dây chuyền làm chả quế

Khác biệt về gia vị và cách thức chế biến đã tạo cho chả quế một lượng không nhỏ khách hàng trung thành. Thêm nữa, giá chả quế lại mềm hơn giò lụa nên thường được nhiều chủ cơ sở làm giò kết hợp sản xuất luôn:

Máy cắt thịtmáy xay thịt công suất lớn – máy xay thịt chả quế – máy nướng chả quế – máy hút chân không công nghiệp

Dây chuyền làm giò chả đầy đủ

Dây chuyền sản xuất xúc xích

Nếu như việc sản xuất giò chả chỉ cần xay ra đóng khuôn và hấp chín thì trong quy trình làm xúc xích còn cần có công đoạn định hình cho xúc xích chiếm nhiều thời gian. Nhưng bạn không cần lo lắng bởi đã có những chiếc máy làm xúc xích hữu dụng:

Máy thái thịt sốngmáy xay thịtmáy xay thịt làm xúc xích – máy nhồi xúc xíchmáy buộc chỉ xúc xíchtủ hấp xúc xích/tủ xông khói xúc xíchmáy ép chân không

Dây chuyền làm lạp xưởng

Các chủ cơ sở làm xúc xích hoàn toàn có thể kết hợp để sản xuất lạp xưởng bởi máy móc không có nhiều sự khác biệt. Bạn có thể chọn cho mình nhiều loại lạp xưởng khác nhau nhờ rút ngắn các công đoạn. Ngoài những máy móc trên, nếu muốn làm lạp xưởng khô thì hãy sắm thêm tủ sấy lạp xưởng.

Xúc xích

Dây chuyền làm chả cả, viên thịt

Dây chuyền làm chả cá, viên thịt giúp bạn làm được các món chả cá, thịt viên, bò viên, tôm viên, viên rau củ…

Máy thái thịt tươi sốngmáy xay thịt lớn – máy xay chả cámáy tạo viên thịtnồi nấu nước sôi – máy hút chân không thực phẩm

Viên thịt

Dây chuyền làm nem chua/nem chua rán

Và dĩ nhiên không thể bỏ qua món ăn vặt huyền thoại và thứ đặc sản làm quà nổi tiếng nem chua rán và nem chua. Đặc thù của 2 món này là chỉ cần máy móc cơ bản, công đoạn đóng gói cũng tùy từng cơ sở:

Máy cắt thịt sốngmáy xay đùn thịt công nghiệpmáy xay giò lụa – máy lạng thái bì – máy trộn thực phẩm – máy đóng gói

Máy xay thịt làm giò chả

Bạn thấy đấy, chỉ với thiết bị  chính là một chiếc máy xay thịt làm giò thôi, chúng ta có thể liệt kê sơ lược một vài dây chuyền, quả là một sản phẩm rất đáng để đầu tư.

Liên hệ chi nhánh gần nhất của chúng tôi để biết thêm thông tin!

>>> Công thức làm giò lụa ngon từ Viễn Đông

© 2015 Cơ Khí Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.