máy xay giò chả mini

Máy đánh chà bông

Tên sản phẩm: Máy đánh chà bông
Điện áp: 220V/50Hz
Công suất: 250W – 300W
Lưỡi dao: 4 cánh
Chất liệu dao: Thép tôi cứng
Chất liệu nồi: Inox
Chất liệu chân: Thép phun sơn tĩnh điện
Xuất xứ: Trung Quốc
Cung cấp: Viễn Đông
Phù hợp: Hộ gia đình kinh doanh
Bảo hành: 12 tháng
Danh mục: .

Đặc tính nổi bật

Các công đoạn làm chà bông (ruốc) theo phương pháp thủ công khiến bạn mệt mỏi, dù chỉ làm vài kg cũng rất tốn thời gian và công sức! Máy đánh chà bông cùng các thiết bị làm chà bông khác ra đời đã giúp cho các cơ sở sản xuất năng suất cao này tiết kiệm rất nhiều chi phí. Cùng mayxaygiochaviendong.com tìm hiểu về thiết bị này ở bài viết dưới đây!

Máy đánh chà bông

Máy đánh chà bông – Thiết kế xay ưu việt đa năng

Máy đánh chà bông hay còn được gọi là máy đánh sợi chà bông, nằm trong dây chuyền sản xuất chà bông, có nhiệm vụ đánh tơi thịt thành các sợi nhỏ theo đúng chuẩn yêu cầu của các cơ sở sản xuất, kể cả các loại thịt nạc cứng trắng.

Máy đánh chà bông

Cấu tạo chung máy đánh chà bông ra sao?

Cấu tạo của máy đánh chà bông khá đơn giản, bao gồm các bộ phận chính như sau:

  • Nồi chứa thịt xay có chứa lưỡi dao đánh chà bông
  • Động cơ gắn liền ở phía bên dưới
  • Khung giữ động cơ và cối thịt

Máy đánh chà bông

Ngoài ra, nồi chứa thịt xay còn có thiết kế dạng nồi nắp đậy thủy tinh inox hạn chế thành phẩm xay bắn ra ngoài. Đồng thời giúp bạn có thể dễ dàng theo dõi thành phẩm trong quá trình sử dụng. Toàn bộ máy đánh chà bông này đều được làm từ chất liệu Inox 304 hiện đại, có tính bền cao ít bị hoen gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm 100%.

Lưỡi dao cắt khác

Về động cơ mà máy đánh chà bông đa năng sở hữu là motor mới dây đồng 100% vận hành ổn định, tải trọng tốt, không có hiện tượng hở mạch gây rò điện, đảm bảo an toàn tuyệt đối. Kết hợp với chân đế trụ chắc chắn, máy xay chà bông hạn chế được sự rung lắc và tiếng ồn khi động cơ hoạt động.

Máy đánh chà bông

Về lưỡi dao, không chỉ có lưỡi ba cánh để sử dụng đánh chà bông, máy xay nhuyễn này còn có lưỡi dao 3 cánh bản rộng hơn, sắc bén dùng để đánh nhuyễn các loại thịt tươi và các nguyên liệu khác. Khi sử dụng, bạn cần lựa chọn loại dao tương xứng với mục đích sử dụng nồi để có kết quả đánh chất lượng.

Cách tháo lắp vô cùng đơn giản. Bạn có thể thực hiện thay thế và kiểm tra linh kiện dễ dàng ngay tại nhà.

Máy đánh chà bông

Tại sao gọi đây là máy đánh chà bông đa năng

Sở dĩ được sở hữu cái tên gọi “đa năng” bởi thực chất, máy xay nhuyễn thịt này còn có thể xay được rất nhiều các loại nguyên liệu khác nhau chỉ với 2 bộ dao như trên. Các nguyên liệu về thịt có thể xay đa dạng. Nhưng cần lưu ý thịt là phần đã lọc xương, không có nhiều sụn, gân.

Thịt được chọn làm chà bông

Ngoài ra còn có thể xay các loại hải sản như cá, tôm,.. cho đến các loại rau củ quả, tỏi ớt, gia vị. Thành phẩm thịt xay nhỏ, mịn đáp ứng tốt nhu cầu chế biến món ăn của gia đình, cửa hàng, quán ăn, nhà hàng nhỏ,… Tuy nhiên chưa đạt đến độ mịn để làm được giò chả.

Năng suất đa dạng như thế nào của máy đánh chà bông

Máy đánh chà bông

Máy đánh chà bông có năng suất bao nhiêu? Điều này còn tùy thuộc vào công suất của loại nồi và kích thước của mỗi nồi chứa ấy. Cụ thể hiện nay, Viễn Đông đang cung cấp 4 loại máy xay nhuyễn thịt với 4 mức công suất phổ biến khác nhau, phu hợp cho mọi mức độ quy mô của các cửa hàng chế biến.

  • Máy đánh 750W ~ 200-300g/ mẻ
  • Máy đánh  900W ~ 300-500g/ mẻ
  • Máy đánh 1100W ~ 500-600g/mẻ
  • Máy đánh 1500W ~ 600-800g/mẻ

Năng suất đa dạng như thế nào của máy đánh chà bông

Như vậy, tùy vào quy mô, bạn có thể lựa chọn 1 chiếc nồi phù hợp. Ví dụ các đơn vị sản xuất nhỏ lẻ tại gia có thể dùng máy đánh 750W: công suất vừa phải mà giá thành rẻ hợp lí chỉ 3-400.000 đồng. Ngoài ra, các cơ sở chế biến lớn hơn có thể sử dụng các dòng 1100W hoặc 1500W để đạt năng suất tối đa.

Gợi ý dây chuyền làm chà bông để tiết kiệm thời gian, công sức!

máy đánh chà bông

Nếu là cơ sở sản xuất các loại chà bông khác nhau như: Chà bông heo, chà bông gà, chà bông cá có quy mô lớn hoặc làm cơm cháy chà bông thì bạn nên sử dụng kết hợp máy đánh chà bông và các dòng máy trong dây chuyền sản xuất chà bông để có hiệu quả cao nhất.

Dây chuyền làm chà bông bao gồm các dòng máy:

máy đánh chà bông

Thịt sau khi thái, cho vào tủ hấp thịt, hấp chín, tiến hành bỏ vào máy đánh chà bông và đánh tơi thịt. Thịt làm chà bông sau khi được đánh tơi xốp bằng máy, đánh nhiều mẻ được khối lượng vài chục kg thì đem đi rang cùng 1 mẻ để tiết kiệm thời gian. Sử dụng máy rang chà bông bằng điện với thiết kế hiện đại, cấp nhiệt bằng phương pháp cách thủy sẽ giúp hạn chế cháy và bám dính.

máy đánh chà bông

Thịt sau khi rang chín, để ra khay cho nguội hẳn, sau đó sử dụng các dòng máy trong máy đóng gói thực phẩm như: Máy hàn miệng túi dập chân F700, máy hàn miệng túi có thổi khí RFD 1000, máy in date dập tay, máy in date tự động… để tiến hành đóng gói và bảo quản chà bông.

máy đánh chà bông

Máy làm chà bông các loại sẽ giúp bạn tiết kiệm đến 50% chi phí nhân công, đạt năng suất cao hơn và chất lượng thành phẩm đồng đều hơn. Đây là phương pháp mà các cơ sở làm chà bông đang sử dụng rất phổ biến hiện nay để làm nhiều loại chà bông động vật, thực vật khác nhau.

làm chà bông

Liên hệ ngay tới Viễn Đông để được tư vấn và báo giá chi tiết cho từng thiết bị trong dây chuyền làm chà bông này!

>> Cách làm giò bằng máy xay giò sống cơ bản mà ngon như ngoài hàng

—————————-

© 2018 Cơ Khí Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.